【大紀元2017年12月20日訊】（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）藉著十二月歲末溫馨時節，20日宜蘭市安康幼兒園小朋友來到慈懷園區，與慈懷烘焙坊的姐姐們一起動手製作薑餅屋，下午回到幼兒園內義賣薑餅屋，幼兒園號召小朋友與家長一起做公益，為慈懷烘焙坊的美味麵包進行義賣，提前共渡暖心的耶誕節。
慈懷基金會於今（106）年初打造了「慈懷烘焙坊」，培力安置在慈懷園期間，讓未就學就業的少女們學有一技之長，園童經過培訓與不斷的努力學習，十一月初有兩位園童取得烘焙食品「麵包」的丙級證照，為未來自立生活打下良好的基礎。
慈懷園中途之家收容安置10至18歲行為偏差、社會適應不良、家庭破碎的孩子，提供全天候的生活照護及專業輔導。園童小敏，正值高中就讀的年紀，但因家境不好而選擇休學以就業為目標。安置期間在社工鼓勵下，小敏加入園內烘焙達人的學習計畫，在半年的培訓下，今年十一月順利取得烘焙食品-麵包的丙級證照。小敏說：「一開始其實不太喜歡麵糰黏黏，弄得滿手都是，對烘焙有點排斥。但是老師跟夥伴都會互相勉勵打氣，後來也越來越上手」。小敏準備練習考證照的那段日子，天天與麵糰為伍，練習每款指定麵包的手感，當天考試非常的緊張，深怕自己不會過，小敏在烘焙中找到了自信與成就，順利取得麵包丙級的她，期許自己能夠朝向蛋糕餅乾類的證照發展，希望能培養自己更多的實力。
責任編輯：陳玟綺
