【大紀元2017年07月25日訊】（特約記者博文、奥利弗新澤西報導）說到種地，現在的土地寸土寸金，氣候更是一大難題。您知道嗎？在新澤西州紐瓦克市的羅馬街（Rome Street）上，有一家號稱世界最大的「垂直農場」——「空氣農場」（Aero Farm），他們採用一種新的方式——「氣耕法」種植蔬菜，而不用土地。
一踏進這座農場，一排排的貨架相當搶眼，上面密密麻麻的布滿了不同的蔬菜。「空氣農場」農場採用的是「氣耕法」（Aeroponic）來栽培作物，不用半點泥土，比一般的耕種節省95%用水。
「氣耕法」是一種不使用土壤的種植方法，植物的生長過程是在空氣或氣霧環境中進行，其基本原理是將種植的植物懸浮在封閉或半封閉環境中，莖是懸空的，以霧化方式或噴射營養溶液，直接噴灑植物的懸掛根使其生長。理想的情況下，可保持環境使植物不受蟲害和疾病的侵害，這樣的植物可比種植在土壤的植物生長更健康、更快速。
Aero Farm的創辦人奧士馬（Marc Oshima）介紹說：「我們種了250多種蔬菜、香料植物。我們還用布料來輔助，布料很輕，起到保護的作用，不會有東西傷害作物。沒有泥土、不含農藥，所以很乾淨，收成即吃，是顧客們所愛的。」
同樣的耕地面積、耕種時間，這個農場的作物比一般農場能多出390倍。
奧士馬還說：「第一是用垂直的種植方式，第二是更快的生長循環，12天到16天就能收穫，只用其他農場三分之一的收成時間。」
更有趣的是，農場利用LED燈光，製造出了植物生長所需的光合作用。
奧士馬說：「植物不是必須要陽光，是要一定的光譜，適當的光強度、光譜，光照次數，我們會為不同作物量身訂做。比如：我們拿走一些植物不需要的光，例如熱能光——黃光，你會看不見。這邊都是白燈、藍燈，我們了解作物需要甚麼，為它們製造室內的光合作用，不論外面的天氣、季節如何。」
目前，美國超過95%的蔬菜供應來自加州、亞利桑那等地，主要是氣候因素。太冷、光照不足都不利於作物生長。
奧士馬說：「我們可以種室內菜、溫室菜，利用科技改變農業，我們利用生物學、機械工程、設計、數據分析、重新詮釋耕種農作物。」
據稱，「氣耕法」是從美國航天航空局（NASA）針對太空栽種計畫所發現的成果慢慢演化而成的。不過，氣耕法仍屬於新興耕種方法，在蔬菜的營養、保存時間等方面仍然受到一些質疑。◇
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