【大紀元2018年09月29日訊】（大紀元記者鄧舒語綜合報導】加州一項允許售賣私家菜品的法案近日被州長簽署通過，將於明年1月1日開始實施。屆時，在自家厨房製作的食物可合法出售。
根據626號法案，家庭厨房業務的經營者必須事先獲得運營許可證，每周的餐食銷售需要在60份以内，年度总销售额不得超过5萬美元。法案也要求經營者與顧客直接溝通，並在當地政府接到投訴時接受調查。
提倡者說，此項法案意在爲加州居民提供更多創業機會，特別是社區中的女性、移民和有色人種。此項法案的提議人Eduardo Garcia表示，希望626法案的能夠為單身父母、殘疾厨師和沒有經濟能力開店的人敞開食品行業的大門。
然而，反對者對家庭自製餐食的衛生安全仍感到擔憂。《洛杉磯時報》報道，一些醫療組織和城市協會認爲，此項法案的通過恐將增加食物性疾病發生的風險，帶來價格不菲的醫療費用甚至死亡。
對於不易腐敗的食物，加州早前通過了平房食物法（Cottage Food Law），允許居民出售自家生產的諸如糖果和餅乾等較易安全生產的食物。
責任編輯：田磊
