【大紀元2018年09月09日訊】（大紀元記者李捫心綜合報導）彭博社最近發表文章說，新西蘭的馬努卡蜂蜜（Manuka，也譯作麥盧卡）因為人氣越來越高，出售價格也特別金貴，但隨之而來的造假現象也越來越嚴重，在美國甚至還引發了法律訴訟。
今年7月，美國加州奧克蘭市的三位消費者，針對美國的馬努卡蜂蜜進口商Trader Joe’s提起集體訴訟，指稱這家公司售賣貼著100％純度標籤的假冒馬努卡蜂蜜。
消費者稱，他們為這些寫著100％馬努卡的蜂蜜支付了昂貴的價格，但檢測結果顯示，卻只有不到62.6％的純度。這種假冒馬努卡蜂蜜在紐約、加利福尼亞州和北卡羅來納州都有出售。
馬努卡蜂蜜價格貴 造假多
根據新西蘭初級產業部2014年的數據，那一年新西蘭總共只生產了1,700噸馬努卡蜂蜜，但貼著馬努卡蜂蜜標籤的產品，卻有高達1萬多噸在全球出售。
本月早些時候，美國ABC的「早安美國」節目開始對馬努卡蜂蜜進行調查，他們與Sweetwater科學實驗室合作，測試了許多常見品牌馬努卡蜂蜜以檢查其純度。
馬努卡業界對於這種造假現象也密切關注，擔心這會嚴重影響新西蘭獨有的「液態黃金」的聲譽。
通過Trader Joe’s出口馬努卡蜂蜜到美國的康維他（Comvita）公司，對此也深感擔心。康維他北美副總裁科裡·布里克（Corey Blick）說，「我們每天都在談論這些事情」。「誰會想到蜂蜜還會引起訴訟呢？」
布里克不想評論對Trader Joe’s的訴訟事件，但他說，「每當看到低價的馬努卡蜂蜜時，（消費者）都應該產生懷疑。」 因為單就商品生產成本來說，馬努卡蜂蜜確實比較昂貴。「因為用於採花釀蜜的馬努卡樹，每年開花時間只有幾週。而對於馬努卡蜂蜜生產商來說，所能生產的量，總是無法滿足日益增長的需求。」
在美國，馬努卡蜂蜜的價格從23美元到150美元不等，根據獨特馬努卡因子UMF的大小而不同——從較低價格的5 +、10 +和15+，直至價格最高的20+。這些數字都是根據新西蘭UMF蜂蜜協會制定的評級標準、由指定的實驗室檢測出來的結果。
馬努卡蜂蜜太「香甜」 吸引造假者
另一家著名的馬努卡進口商——太平洋資源國際，早在30年前，首席執行官大衛·諾爾（David Noll）就開始進口馬努卡蜂蜜到美國。
諾爾說，「馬努卡蜂蜜吸引了很多奸商」。「每當有一個賺錢的產品出來時，就會激發錯誤的創造力。」很多人就會把聰明才智用在造假上面。
今年早些時候，太平洋資源國際曾經委託英國的Fera科學公司進行獨立測試，以評估各種馬努卡蜂蜜。在太平洋資源國際的研究中受到質疑的品牌，包括美國Wedderspoon有機公司。
根據諾爾的說法，Wedderspoon的馬努卡蜂蜜，是Costco超市停止出售的兩種馬努卡蜂蜜之一。因為「Wedderspoon的產品不符合要求。」
但Wedderspoon的首席執行官瑞貝卡·瑞姆力（Rebecca Remley）說，他們使用不同的系統來確定馬努卡蜂蜜的真實性（KFactor），這個系統是由新西蘭初級產業部建立的。她強調，「Wedderspoon嚴格遵守、甚至超過初級產業部的標準，因此也都是真正的馬努卡蜂蜜。」
KFactor是Wedderspoon公司專用的、標示馬努卡蜂蜜純度的標準。與新西蘭和國際常用的UMF和MGO檢測標準不同，KFactor不能檢測馬努卡蜂蜜特有的抗菌性能，只是通過花粉測定，標示出蜂蜜的純度。Kfactor共有3個數據，分別對應不同的馬努卡花粉所佔的比例：
KFactor 12——65%；
KFactor 16——75%；
KFactor 22——90%。
布里克認為，假冒馬努卡的問題不會很快改善。「因為前面兩個季節馬努卡蜂蜜的產量，都低於平均水平。」 「但需求只會上升，這將會繼續推高價格。「
根據QYResearch的研究報告，馬努卡蜂蜜越來越受歡迎，從2012年到2016年的4年間，新西蘭馬努卡蜂蜜的產量增長了33.5％。
多項科學研究的結果，都顯示馬努卡蜂蜜具有顯著的抗菌特性，能夠治癒傷口和燒傷、幫助消化，還能保持皮膚光滑。
責任編輯：易凡
