【大紀元2019年10月20日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）現代很多孩童不曾與家長一起買菜，甚至沒有去過菜市場，對食材認識不深，桃園市經濟發展局為讓更多孩子體驗逛市場的趣味，在擁有童趣市場之稱的「大園市場」舉辦桃趣體驗營，邀請桃園家長帶著孩子走進傳統市場，現場學員化身為一日小廚師，向攤商老闆請教如何挑選食材並親手做料理，學童說，「原來愛玉長這樣！」
傳統市場不再只是消費者購買食材的場所，而是成為生活教育的在地教室，20組親子家庭跟著攤商老闆一起上「學校沒有教的課」，運用感官認識食材，體驗營活動推出「小廚師逛大觀園」、「食材辨別小case」、「一日小廚師」共三關卡，「小廚師逛大觀園」活動過程中引導學員觀察、學習如何挑選海鮮、肉類以及當季蔬菜；「食材辨別小case」則是讓學員蒙上眼，運用觸覺跟嗅覺加強對水果的辨識；最後邀請到曾獲得「金食獎」的大園市場船仔頭手工愛玉攤商老闆許文哲，分享如何製作天然愛玉以及分辨真假愛玉，現場帶領學員與家長一同手洗愛玉，為整個桃趣體驗營畫下甜美的句點。
大園市場會長藍麗蘭表示，傳統市場與大賣場不同的地方在於，不知道要怎麼挑選食材的時候，向攤商老闆請教可以學到很多知識，他們對於自己販售的商品瞭若指掌。
現在的小朋友雞鴨傻傻分不清楚，希望他們參加體驗營之後，認識平常吃的食材，也可以更親近傳統市場。，船仔頭手工愛玉老闆許文哲說現在許多愛玉是用粉做的，不是天然愛玉子，許文哲希望能將祖傳天然滋味傳承下去，希望透過他的分享讓小朋友認識天然愛玉的樣貌。參與的徐同學表示她最喜歡手作愛玉跟矇眼用手摸跟聞水果的那關，眼睛看不到的情況下，水果的形狀跟香味變得更加明顯，讓她覺得非常有趣，她也學到很多食材的知識，希望以後可以陪家人一起逛市場。◇
責任編輯：李薇
