【大紀元10月27日訊】（中央社記者韓乃國二十七日專電)根據英國公共衛生化驗所新公佈的資料，過去一個月內英國出現兩百五十件因沙門氏桿菌中毒所引起的腸炎病例，其中有兩人因病情過於嚴重已死亡，另有十人必須住院治療；經過追查後發現，從西班牙進口的雞蛋可能是禍首。
這些中毒病患所居住的地點多半集中在倫敦以及伽郡Cheshire的兩家麵包店附近。另有十九件病例發生於一所未經指認的倫敦醫院，經過化驗後證實是由不同分支的沙門氏菌所引起。
化驗所人員將這兩家麵包店以及醫院餐飲部所使用的雞蛋加以檢驗後，發現其中含有數種沙門氏桿菌。經進一步追蹤後證實，這些雞蛋都是從西班牙進口而來。
檢驗人員相信，西點中利用未經烹煮的蛋所製成的糖霜，可能是造成沙門氏桿菌中毒的原因。
根據醫學記載，雞蛋所引起的沙門氏桿菌中毒，多因所食用的蛋為生蛋或未全部煮熟。沙門氏腸炎桿菌雖非耐熱菌，但一枚帶殼蛋通常需要在水中煮沸七分鐘才能將細菌完全殺死。
此種病菌所造成的腸炎症狀為突然發作的頭痛、寒顫、腹部疼痛、噁心、嘔吐、下痢以及發熱，這些現象會持續約一至四天。對於兒童、老年人、懷孕的婦女以及其他免疫系統較弱的人，這種病可能會有生命危險。(http://www.dajiyuan.com)
