石斑新故鄉 直銷中心買最鮮

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【大紀元11月8日訊】永安的養殖漁塭面積廣達一千兩百公頃，魚種與彌陀類似，但虱目魚的養殖雖多達五百公頃，知名度卻不如養殖面積佔三百五十公頃的石斑魚。
　永安的石斑養殖成果相當好，每年產值高達十二億。
　所以不僅即將登場的石斑魚文化節以永安為基地，當地漁會更特別針對一般遊客及消費者所需，而於今年三月底成立「永安石斑魚直銷中心」，一般人想零購石斑魚，不需要再到菜市場，趁著濱海兜風之便，順道到直銷中心就可購買新鮮的石斑魚。
　目前永安石斑魚直銷中心除出售並代處理新鮮石斑魚之外，也販售虱目魚鬆、花枝丸、蝦捲等漁業加工品。
　趕不及參加石斑魚文化節的人，日後前往永安觀光，也可在當地餐廳品嘗石斑魚大餐。
至於永安隔壁的彌陀，彌陀的養殖漁池廣達八百公頃，一公頃的漁池，一次約可收成一萬兩千至一萬五千尾虱目魚，主要供應岡山的漁市場批發中心，其他也銷至嘉義、台北、屏東各地。
　每年四、五月至十月的虱目魚最好吃，因為天氣熱，魚的胃口好、長得好，想品嘗肥美肉質的虱目魚，不妨明年趁時鮮。(转自自由时报採訪．攝影◎記者凌美雪)
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