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【大紀元12月8日訊】嘉義東石鄉漁民飼養的四十幾頭山豬，說也奇怪，這些山豬竟然只愛吃鹹水魚拌麥片，牠們好像知道入境隨俗，特別鍾愛鹹味，甚至不太喜歡喝淡水。楊嘉和表示，這些愛吃鹹味的山豬，肉質特別Ｑ，咬起來好像烏魚子，別有一番風味。
據中央社12月7日報導，在東石海邊養殖各種水產的楊嘉和表示，他的朋友在六年前送他一對來自阿里山的山豬，經過這幾年的努力，目前已經繁殖到四十多頭，最重的一頭重達四百台斤。他說，這些山豬喜歡吃鹹水魚拌小麥片，不喜歡吃其他的食物，令人嘖嘖稱奇。
楊嘉和指出，這些山豬由於養在漁塭旁邊，他經常引海水進入豬圈供山豬飲用，這些山豬似乎入境隨俗，養成了吃鹹口味的習性，甚至不太喜歡喝淡水；而宰殺後的山豬肉，肉質不僅特別Ｑ，而且不油膩，令人口齒留香，難以忘懷。
他說，嘉義縣政府目前正在全力「拼觀光」，如果能在沿海推出口味獨特的鹹水山豬肉，應該能成為當地休閒產業的一大特色。
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