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【大紀元8月26日訊】炎熱盛暑，吃冰是最好的消暑方法。台灣衛生局為推廣業者衛生自主管理，由九十家冰飲店中嚴格篩選，上午授證給認證合格的連鎖飲冰品店，供消費者安心選購。
據中央社8月26日報導，台北市政府衛生局今天公布七月抽驗連鎖冰品店結果，共有十一家不合格，不合格比率為百分之十四，較去年同期為高。衛生局為推廣業者衛生自主管理，上午授證給十二家認證合格的連鎖飲冰品店，提供消費者選購參考。
最近氣溫屢創新高，吃口冰品讓民眾大呼過癮，暑氣盡消。但衛生局提醒消費者要慎選飲料、冰品，注意調製過程是否符合衛生，例如店員手部有無受污染、穿戴工作衣帽、使用的器具有無消毒等，以免暑氣未消還病從口入。
北市今年七月間抽驗七十八家連鎖飲冰品店，今天公布抽驗結果，共有十一家不合格，其中不乏知名業者，不合格率達百分之十四點一，較去年的不合格率百分之十一點一為高。衛生局說，不合格原因主要為大腸桿菌群最確數及生菌數超量，顯示部分連鎖飲冰品業的衛生仍未改善。
衛生局指出，由於連鎖飲冰品業店員流動率高不易管理，且容器、原料、水質、冰塊等衛生因素複雜，衛生局今年起首次試辦「推動台北市連鎖飲冰品業衛生自主管理標章認證制度計畫」，希望藉此推動業者做好衛生自主管理工作。
參加這次計畫的業者共九十家，經衛生局嚴格篩選後，僅有十二家通過衛生自主管理評核，取得認證資格，上午並由衛生局長邱淑媞授證。衛生局表示，發出的認證證書及標語布條代表「衛生ok，管理最好」，可提供消費者選購冰品時參考。(http://www.dajiyuan.com)
