【大紀元2020年01月15日訊】(大紀元記者嫣華綜合報導)一位住在日本愛媛縣松山市的網友在Instagram開設了一個帳號Mikyoui00,分享了他自創的超華麗生魚片擺盤創作品,網友紛紛讚嘆說他的作品美得不可思議!
接受媒體BuzzFeed News採訪時,身為2個孩子的父親Mikyoui說,他本身並沒有任何在餐廳工作的經驗;不過由於愛好,在2017年夏天開始,他通過觀看很多相關的YouTube視頻來自我練習,並從中摸索如何準備和擺置生魚片。
然而他的獨特的手法是怎麼激發出來的呢?
在 Instagram 查看這則貼文
強調自己是一個「業餘愛好者」的Mikyoui說:「以往通常只使用切成薄片的河豚,直到有一天,當我嘗試使用不同種類的魚時,偶然發現了我的生魚片藝術。」「那一次的作品,看起來就像是一個女人的美麗背影,事情從那裡發展了。」
在 Instagram 查看這則貼文
當他嘗試使用河豚之外的魚種諸如生鮭魚片,鯛魚,比目魚和金槍魚片生魚片擺盤時,由於魚的肉質,魚皮 呈現出不同的色澤、花紋和透明度;爆發出他創作的熱情和火花。
在 Instagram 查看這則貼文
由於住在靠近港口的松山市,很容易取得新鮮海鮮;Mikyoui說,「我和我的家人經常吃生魚片,我們在這方面非常挑剔。」
在 Instagram 查看這則貼文
眾所皆知,生魚片絕對講求其新鮮度,放置時間稍久就會嚴重破壞它的新鮮度,因此在做生鮮生魚片擺盤時也需要特別講求快速完成作業的要求,所以他事先要做很多準備工作,以便在切成薄片後儘快把作品「畫好」。
色香味俱全的擺盤藝術
在社群媒體當道的現在,很多網友品嘗美食之前,總要先拍幾張照片,以便在網路上分享又美、又好吃的食物;致使美食除了應有的口感上的美味之外,視覺上的美味也相對重要。
責任編輯:茉莉