英男身體跟別人不一樣 吃塊蛋糕就醉了

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【大紀元2021年01月12日訊】(大紀元記者陳俊村報導)一般人吃塊蛋糕可能會增加一些腰圍,但英國一名男子吃塊蛋糕卻會酒醉,即便他沒喝酒也是如此,因為他的身體會自動把碳水化合物轉化為酒精,讓他酩酊大醉。

這個名叫卡森(Nick Carson)的62歲男子來自薩福克郡(Suffolk),是一名清潔公司的老闆。他因為罹患自動釀酒綜合症(auto brewery syndrome),只要食用碳水化合物,他的胃部就會讓它發酵,並將它轉化為酒精。

對於卡森而言,這種病症可是十分可怕,因為他只要吃塊海綿蛋糕,其體內的酒精含量在幾分鐘之內就可能超過酒駕標準的三倍,或是讓他醉得不省人事。

正因為如此,他隨身攜帶呼氣測醉器,每個小時量測一次,看看自己的酒精濃度如何,以免在無預警的情況下醉倒。(點擊這裡可以看他的照片)

卡森表示,他已經因為這個病症變成非自願的酗酒者,只要食用一點糖或碳水化合物,他都可能醉倒。

他的妻子經常拍攝他酒醉失控的畫面,讓他在隔天清醒之後觀看。他認為他的病症令人不安,因為這會傷害他的自我感知意識。

他提到,當他醒來時,他感受到很大的心理傷害,因為他對於他酒醉時的言行產生罪惡感。儘管他試圖從飲食方面來改善,嘗試食用低碳水化合物的生酮飲食(ketogenic diet),但這讓他感到精疲力竭,因為各種餐點幾乎都含有碳水化合物。

然而,卡森不願意讓自己被這種病症打倒。在妻子的幫助之下,他成功地控制住病情。

他說,他藉由飲食在體內建立好的細菌,並盡可能地吃天然的食物。他現在食用很多蔬菜和蛋白質,情況已有明顯改善。

他補充說,他現在也協助喚醒人們對於自動釀酒綜合症的關注。「我希望分享我的故事能幫助人們更了解自動釀酒綜合症。」◇

責任編輯:茉莉

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