英男身体跟别人不一样 吃块蛋糕就醉了

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【大纪元2021年01月12日讯】(大纪元记者陈俊村报导)一般人吃块蛋糕可能会增加一些腰围,但英国一名男子吃块蛋糕却会酒醉,即便他没喝酒也是如此,因为他的身体会自动把碳水化合物转化为酒精,让他酩酊大醉。

这个名叫卡森(Nick Carson)的62岁男子来自萨福克郡(Suffolk),是一名清洁公司的老板。他因为罹患自动酿酒综合症(auto brewery syndrome),只要食用碳水化合物,他的胃部就会让它发酵,并将它转化为酒精。

对于卡森而言,这种病症可是十分可怕,因为他只要吃块海绵蛋糕,其体内的酒精含量在几分钟之内就可能超过酒驾标准的三倍,或是让他醉得不省人事。

正因为如此,他随身携带呼气测醉器,每个小时量测一次,看看自己的酒精浓度如何,以免在无预警的情况下醉倒。(点击这里可以看他的照片)

卡森表示,他已经因为这个病症变成非自愿的酗酒者,只要食用一点糖或碳水化合物,他都可能醉倒。

他的妻子经常拍摄他酒醉失控的画面,让他在隔天清醒之后观看。他认为他的病症令人不安,因为这会伤害他的自我感知意识。

他提到,当他醒来时,他感受到很大的心理伤害,因为他对于他酒醉时的言行产生罪恶感。尽管他试图从饮食方面来改善,尝试食用低碳水化合物的生酮饮食(ketogenic diet),但这让他感到精疲力竭,因为各种餐点几乎都含有碳水化合物。

然而,卡森不愿意让自己被这种病症打倒。在妻子的帮助之下,他成功地控制住病情。

他说,他藉由饮食在体内建立好的细菌,并尽可能地吃天然的食物。他现在食用很多蔬菜和蛋白质,情况已有明显改善。

他补充说,他现在也协助唤醒人们对于自动酿酒综合症的关注。“我希望分享我的故事能帮助人们更了解自动酿酒综合症。”◇

责任编辑:茉莉

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