【大紀元2021年12月09日訊】（大紀元記者劉景燁波士頓報導）在12月5日清冷的天氣下，華埠Hudson街紐英崙余風采堂的廚房裡熱氣騰騰，香氣繚繞。一碗碗色香味俱全的台山湯圓，讓滿屋來賓們連聲稱讚。
這是余風采堂2022屆職員交接典禮，以及宗親們聚會迎接冬至的日子。當天一大早，婦女部的各位宗親已來到公所，搓湯圓，切菜料。到了接近中午的時候，廚師們把小小顆的湯圓和各種材料煮進早已熬好的高湯，做出風味獨特的台山湯圓。與一般甜湯圓不同的是，台山湯圓湯的口味是鹹而鮮香的。
據主廚德叔（余蘇德）介紹，這種台山湯圓的做法是祖傳的配方，先要用雞肉、豬骨等材料熬湯，最後還要加入蘑菇、蔬菜、魚丸、蝦米、蘿蔔等配料。而湯圓本身則是沒有餡料的糯米糰。
在湯圓出鍋後，宗親們首先不是自己享用，而是敬奉祖先余忠襄公。在公所元老余超群的領頭下，職員和宗親們依次向祖先敬香和鞠躬。
隨後，余超群與兩位新屆主席余寶愛、余宗濤捧印信合影，宣告新屆職員正式就職。
這屆職員中多了個年輕的新面孔，他是余景新的兒子余雅倫。40多歲的他將與長輩們一同為傳統僑社盡一份心力。
另外，余風采堂的資深成員余麗媖還帶來了一個喜訊：她剛獲洪門致公總堂的推舉，成為了洪門的美東總理。在場的幾十位宗親紛紛向這位洪門第一位女總理道賀。
余麗媖笑言，雖然洪門近來有計劃推選新總理，但總堂一直都沒有開會，所以也沒有進一步消息。「上個星期，當我回來的時候，他們就說，你要上去（波士頓洪門駐地）看看，有封信給你。我上去看到，就很Surprise。」余麗媖如此回顧她接獲任命的時刻。
兩位新屆主席及多位宗親也先後發言，表達他們對各位職員的感謝，以及對新年的期盼。「希望在疫情之後，有更多的活動，給我們的宗親聚會。」余超群說。
余風采堂2022屆職員名單
主席：余寶愛、余宗濤；
中文書記：余美玲、余佩芳；
英文書記：余立昌、余雅倫；
財政：余定邦夫人、余美媚；
核數：余麗媖；
康樂：余瑞蘭；
樓業主任：余國濟夫人；
交際：余宗濤夫人、余厚利夫人；
出席中華：余景新、余積堯；
婦女部主任：余艷玲、余艷清；
書記：余寶玉。◇
責任編輯：馮文鸞
