【大紀元2021年06月15日訊】（大紀元記者李霖昭紐約報導）14日（週一）是端午節，人們在紐約的法拉盛緬街能看到路邊和商店有粽子，而且是在顯眼的位置。有華人一個人就包了一千多個粽子帶來賣。
緬街的一家賣點心、熟食的餐館，把門口餐車裡的食物也換成了粽子，路過的人忍不住好奇地多看兩眼這道新的風景。71歲的黃輝看中了這家粽子，於是手指著他想要的那個，請售貨員幫他裝起來。黃輝來自廣東深圳，他說：「現在買兩個紅棗餡的，用來拜神。等會兒在其它地方再買多幾個用來吃的，買肉粽。」
黃輝在這家店只能買到紅棗餡的粽子，所以他要換一個地方買肉粽。在他看來，在端午節用素粽子拜神，是他小時後看著長輩這麼做的。肉粽子對他而言，似乎更屬於給自己享用的美食。
至於去哪一家買肉粽，他已經有了計畫。在光顧這家店之前，他沿著緬街的附近兩側路段「考察」了好幾家賣粽子的攤位，最後看中了對面天橋下的一家肉粽。
他發現今年緬街上賣粽子商家，仍然沒有恢復到疫情之前那麼多。「以前端午節，這附近起碼有十幾個攤位賣粽子，剛才我從圖書館走過來，也就只有三四家。」
黃輝住在法拉盛，去年端午節處於疫情期間，他一樣出門買粽子，最終也買到了。「我並不是非常喜歡吃粽子，但是因為今天過節，就像北方人過年喜歡吃水餃，這是習俗。」他覺得端午節吃上粽子，能帶來一種平平安安的踏實感。
黃輝看中的這家肉粽，被放在印有醬油品牌的白色桶裡，剩下的粽子不到半桶了。這個攤位的主人叫胡葉，來自浙江溫州，今年60多歲。她今天賣的粽子其實並不只有兩個桶的量。
胡葉說，她移民來美國有21年了，她已經賣了18年的粽子。今年的端午節，她家人出來幫著她賣粽子，從13日（週日）開始賣。她今天帶來了一千多個粽子，全是她一個人親手包的。別的放在車上，取出來的粽子快賣完了，就去車上補貨。從早上11點開始，她到下午已經賣了大半，她說快要賣到一千個了。
「我一個人一天能包一千個粽子」，「一早做到晚上」。她家有兩個大鍋，一個鍋每次能篜100個粽子。包好的粽子蒸上兩個半小時，才能蒸好。
端午節這天，胡葉的先生還有她姪子姪女都出來幫忙賣粽子。她在天橋下只賣紅棗餡和豬肉餡的粽子。而在圖書館的對面，她的先生在賣著更多的種類，這些粽子被放在一輛推車裡，用紙板列出不同的口味：棗子粽、紅豆粽、花生粽、蠶豆粽、豆沙粽、白米粽、肉粽。
胡葉的先生朱指南今年70多歲，他認為「包粽子是很辛苦的」，提到胡葉今年包粽子包到手疼。不過胡葉對此不太在意，她說包的粽子有人買是一件開心的事。
朱指南移民美國這20多年來，他說自己一直住在法拉盛，看著當初這裡從沒多少華人，比較多西班牙人和韓國人，幾年後華人開始多起來，再到去年疫情街上都沒有多少行人，法拉盛的變化很大。
胡葉說，她和先生移民美國後，最初是在法拉盛開店賣粽子，店裡還有排骨麵、拌麵等小吃，從早開到晚，店面就在緬街黃金商場的位置。當初的粽葉是她託人人從國內帶來的，而現在，她直接在美國買粽葉。
胡葉形容，開店那時才叫辛苦，由於不懂英文，她不方便和衛生局的人交流，所以她的店開了五六年就只好停業了。衛生局的人來罰款一次幾百，有的上千，她記得罰得最多的一次是三千美元。罰款的原因，是例如她沒有把買回來的新鮮豬肉放進冰箱。對她而言，豬肉放在一邊，能方便取用，而且是新鮮的。但衛生局的要求，她由於聽不懂對方說什麼，只好一次次被罰，也就沒有什麼利潤。
沒有店面後，她轉為在街上賣粽子，一週出來賣六天。後來年紀漸長，她減少了出來的頻率，不過端午節前夕依然會是她忙碌的日子。去年的端午節她也在緬街賣粽子，她說那時街上的人很少，能賣出但不多。
今年她的粽子沒有漲價，還是兩塊五一個，但粽子的原料漲價不少。她舉例說，以前糯米一袋40磅，賣32元，今年賣50元。以前豬肉一磅1.3元，今年賣1.9元。之所以不漲價，她說是希望大家吃得開心一些。◇
責任編輯：李悅
