【大紀元2022年03月31日訊】（大紀元記者徐瑞加拿大蒙特利爾編譯報導）全球性的供應鏈瓶頸對食品供應造成衝擊，牛肉產品受到的影響尤為明顯。在這種情況，加拿大魁北克一家用傳統方式經營的養牛場生意卻發展得生機勃勃。
據CTV新聞報導，布萊利農場（Brylee Farm）是一家有上百年歷史的家庭農場，位於魁省西部烏塔韋（Outaouais）地區。今年冬天，這家農場很忙碌。
農場主第五代傳人金‧馬龍尼（Kim Maloney）說，通常情況下，冬天是經營的淡季，農場裡商店會關門，但今年冬天需求很多，因此決定保持開門營業。
該農場網站上介紹說，他們提供高質量草飼牛肉，不接觸激素和抗生素，放牧時在牧場上輪流換地，確保牧草繼續生長，用與自然和諧相處的方式來管理土地和牲畜。
金的父親布萊恩（Brian Maloney）是一名牧場專家，他在25年前決定，將農場業務從飼養牲畜轉變為直接向消費者出售。
「我們和消費者直接打交道，他們喜歡我們養牛的方式，也明白我們為什麼要這麼做——是為了保護土地，維護土地的健康，為人們提供健康的食物。」布萊恩說。
金負責打理農場的社交媒體，她把農場生活、放牧的照片貼在臉書上。傳統的放牧方式吸引了很多人，越來越多的人從蒙特利爾、渥太華，還有更遠地方，來到這裡購買牛肉。
對於這家農場的成功，魁省食品專家、達爾豪斯大學農業食品分析師西爾萬‧查爾布瓦（Sylvain Charlebois）表示，在疫情封鎖期間，人們開始關注食品的供應鏈，農場也開始轉向那些關心食品的來源、並願意為此花錢的顧客。
而布萊恩說，他經營農場，是一種可持續的方式，對於大自然、農場和家庭的下一代，都能得到持續的發展，「做為一名經營了45年的農場主，我覺得沒有比這種方式更好的」。
責任編輯：易柯#
