【大紀元2023年01月27日訊】自從擁有數個頻道共570萬粉絲的美食網紅Mike Chen來品嚐了韓國麵館Kooksoo的麵後，這裡就顧客盈門，原因只有一個：美食專家推薦的這碗麵，不愧是最上乘的美味！
Kooksoo是創建於2018年達拉斯的一家韓式連鎖麵館，它名字的首字母K取自韓國的英文Korean首字母。Kooksoo第一家和第二家連鎖店於2018年、2020年在達拉斯分別開業，作為新興麵館，能夠走過疫情艱難期，可見其產品蘊含的真功夫。
好消息是，如今這家麵館的第三家連鎖店已經於2022年11月18日在新澤西的李堡（Fort Lee）開業，現在您有機會親自來品嚐這道美味了。
一碗超預期的麵
提起那些著名的麵食，會令人想到日本的拉麵，意大利的Pasta。而現在，Mike Chen’s Must Go的韓國麵館Kooksoo之所以受歡迎，是因為它的味道為顧客帶來耳目一新的超值美味體驗，正如店主所期望的那樣，未來可望使Kooksoo名稱成為韓國麵在世界各地的經典代表。
Mike Chen開設了數個美食頻道，累積吸引粉絲觀眾超過570萬，其中，他一年前在Strictly Dumpling頻道直播了品嚐Kooksoo的數道人氣招牌菜，包括辣海鮮牛排麵（King Ribs Jjam Ppong Spicy）、牛五花刀切麵（Beef Kooksoo）、辣炒牛五花麵（Stir-fried Noodles with Beef）等。
作為美食專家，Mike Chen見識過無數精品料理，不過當這道牛排麵一上桌，他還是忍不住驚嘆：「哇喔，我的天，一道傳奇美味！」
Kooksoo使用的是達拉斯總部加工的獨家刀切麵，原料是韓國麵粉，調料也來自韓國，麵條軟硬適度，即便泡了一段時間，仍然香Q彈牙，非常有嚼勁。
熬製的兩塊長長的牛排（牛肋骨）是這碗麵的亮點，骨頭上的肉一撥即落，軟爛誘人,香而不膩。此外，還搭配鮮蝦、蛤蜊、荳芽等新鮮蔬菜，加上用韓國大醬湯、辣椒醬調味的濃湯，再額外搭配贈送的一碟韓國泡菜，香辣鮮美，營養儘在其中,只此一碗，足以讓人心滿意足。
華人孫女士慕名品嚐了牛五花刀切麵（Beef Kooksoo），她大讚味道非常適合自己，「牛肉麵一大碗，上面是韭菜，把韭菜拌到碗裡，肉片就像是肥牛，湯是大醬加味噌，感覺味道很搭，有一點點辣，麵是刀切麵，很筋道，有一種熟悉的家鄉味，據說很受韓國人歡迎，但我覺得中國人也會喜歡。」
店家表示，特別喜歡辣的人，在點餐時可以說明要辣一點，如果不喜歡辣也可以調減辣味。
溫馨服務 贏得好評
Kooksoo是一家獨特的麵館，新澤西店面佔地1500平方呎，可以容納30人，自從2022年11月18日開業以來，以獨特的風味，溫馨週到的服務，吸引了許多亞裔和西人顧客。
餐廳菜單多元，老幼皆宜。喜愛海鮮的人還可以嚐到龍蝦麵，孩童和長者可以品嚐到雞肉刀切麵（Chicken Noodle Soup），此外，還有烤肉、牛仔骨等。餐廳還提供10道麵類、烤肉、飲料的組合套餐，每套價格比起單點省4元，非常合算。
為了確保麵的新鮮，店家只有在接到訂單後才開始製作，因而麵條上桌就是最新鮮可口的。為吃上一碗這樣的美味，往往有很多顧客等位，在等位或用餐離開時，店家有小糕點贈送顧客。「今天吃的是巧克力蛋捲」，孫女士說。
Angela K在此品嚐美味之後讚賞說，「Kooksoo是一個很棒的休閑麵館，服務很熱情、友好，你可以看出他們希望每個人都有良好的體驗。」
韓式麵館KOOKSOO
地址：1638 Schlosser St, STE D-2, Fort Lee, NJ 07024
電話：201-482-4472
週一至週六營業，週日休息。
時間11:00am∼10：00pm
3:00pm~5:00pm休息
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責任編輯：曉雲
