在全球新冠肺炎持續肆虐的時候，人們對增強免疫系統的方法格外關注。近期，互聯網上流傳著一個觀點：攝入高劑量（5000 IU）的維他命D3可以對抗新冠病毒。不過，有很多人對維他命D並不了解，爲什麽會有這種説法呢？維他命D有哪些功效，要怎麼補充最安全有效，可以避免副作用？
維他命D有3大主要功效
為什麼會有「維他命D可以對抗新冠病毒」的説法流行，維他命D對健康可以起到哪些作用呢？
1. 維他命D可以增強骨質密度，預防骨質疏鬆。這是因為它能促進腸道對鈣的吸收，對於維持血液中的鈣和磷的濃度有很大作用。
2. 維他命D對調節免疫系統至關重要，可以幫助我們對抗病毒。美國芝加哥大學的研究發現，血液中維他命D充足的人相比維生素D缺乏的人，新冠肺炎的感染風險低77%[1]。維他命D可以調節免疫系統，維持平衡。具體來說，當免疫系統活動過低，導致身體容易受到病原體的侵襲時，維他命D可以促進免疫系統的活動，幫助身體抵抗感染；相反，當免疫系統過於活躍，可能導致免疫系統攻擊自身組織時，維他命D則有助於抑制免疫系統的過度活動，減少炎症反應。
3. 維他命D還具有防癌作用。癌細胞的特點之一是失去正常的分化能力，不再按照正常的模式生長，而是無序地增長和繁殖，導致腫瘤形成。而維他命D能促使癌細胞正常分化，幫助它們「走回正路」，發揮防癌作用。
3種方法補充維他命D
在平時生活中，有3種最簡單的方法可以補充維他命D。
1. 在飲食上，魚類和蘑菇類都是優質的維他命D來源，如鮭魚、秋刀魚以及晒乾的香菇和黑木耳。維他命D2主要來自植物性食物來源，特別是某些菇類；維他命D3則主要來源於動物性食品。
2. 晒太陽也是補充維他命D的好方法。人體皮膚內含有維他命D的前體物質，當紫外線B（UVB）照射到皮膚上時，這些前體物質會轉化成維他命D。
需要注意的是，不同膚色的人對UVB的吸收能力不同，深色皮膚含有更多的黑色素，能吸收更多的太陽能量，這會導致維他命D的轉化率更低，意味著深色皮膚的人需要更長時間的日晒來產生足夠的維他命D。相反，淺色皮膚的人因為含黑色素較少，轉化維他命D的效率更高，但也更容易晒傷。
最佳日晒時間是上午10點到下午3點之間，但為避免晒傷，應避開正午時分的強烈日照。還需要注意，坐在窗戶旁邊通過玻璃窗接受陽光是無效的，因為玻璃可以阻擋UVB光線，無法促進皮膚產生維他命D。此外，使用防晒霜雖然可以防止晒傷和皮膚癌，但也會阻擋UVB光線，影響維他命D的合成。因此，在晒太陽獲取維他命D時，建議不要塗抹防晒霜。如果怕臉晒黑，可以只在面部使用防晒霜，同時暴露手腳於陽光下以獲取維生素D。
3. 最後一個常見的維他命D來源是營養補充劑，不過一定要注意不要過量攝入，不然也會導致各種副作用。
過量補充維他命D小心中毒！如何避免？
攝入過高量的維他命D可能會導致中毒，也會危害健康。這主要是因為維他命D能夠促進身體對鈣的吸收，從而增加血液中的鈣濃度。當血鈣水平過高時，就會出現維他命D中毒的症狀，包括但不限於疲勞、頭痛、沮喪、肌肉無力等神經肌肉方面的症狀；在更嚴重的情況下，可能會導致昏迷和心跳停止。此外，維他命D中毒還可能引起噁心、嘔吐、便祕和腹痛，以及腎功能相關的症狀，比如多尿、口渴和脫水。長期過量攝入維他命D還可能導致腎臟、皮膚和心臟的鈣化現象，即鈣鹽在這些組織中異常沉積。
補充高劑量的維他命D必須在專業人員指導下進行，並定期進行血液監測，檢測25OHD和血鈣。建議每3到6個月會進行一次抽血檢查。有兩個問題需要檢查，即吸收是否良好，所用劑型是否適宜吸收；以及肝臟或腎臟功能問題，因為維他命D不論是植物來源還是動物來源，都需要經肝臟和腎臟轉化為活性形態。睡眠問題和慢性腎病患者需要格外注意：如果平時熬夜或者有睡眠問題，也可能會影響肝臟代謝，從而影響維他命D的轉化；慢性腎病也會影響維他命D的轉化。因此，如果血液中維他命D水平不升，需要從消化吸收、劑型選擇以及肝腎功能等方面進行探討。建議尋求醫生幫助，對腸道、劑型和肝腎問題進行治療。
當進行高劑量維他命D補充時，一定要尋求熟悉醫學或營養學的醫生進行診斷和檢查，避免根據網絡信息盲目補充，因為每個人的體質不同，不適當的劑量可能會造成副作用。希望通過今天的分享，幫助大家獲得正確的知識，避免中毒和副作用。
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身處紛亂之世，心存健康之道，就看健康1+1！◇
（Dr. Lin 林侑融 美國自然醫學醫師 部落格提供）
（本文摘編自《維生素D這樣吃，才不會中毒！》，Dr. Lin 林侑融 美國自然醫學醫師 部落格提供）
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責任編輯：李凡
