蛋白富含優質蛋白質，除了一般食用之外，也可搭配不同食材，用於消腫止痛、保養喉嚨、祛斑美容等。以下是它的3個妙用：
1. 生薑蛋白糊 消腫止痛
針對跌打損傷、瘀青腫痛等症狀，只要沒有傷口，可用生薑蛋白糊消腫止痛、幫助修復細胞組織損傷。
做法：生薑磨泥擠出薑汁，把生薑汁跟蛋白混合，再加入適量麵粉、米酒，調成糊狀，把它抹在棉紙或是棉布上，敷貼在傷處即可。
2. 紅茶沖蛋清 保護喉嚨黏膜
熱紅茶沖蛋白可以改善聲帶使用過度所導致的聲音沙啞，起到保護黏膜的作用，非常適合演講者、幼稚園或小學教師、唱歌過度者保養喉嚨。
做法：在杯子裡面放生蛋白，把紅茶煮沸後沖入放蛋白的杯中，等到放溫後，用湯匙舀一些含著，然後慢慢吞下。
3. 蛋白甜酒釀面膜 祛斑美容
雞蛋蛋白和酒釀搭配，具有祛斑功效，對美容大有益處。
做法：將一湯匙去除米粒的甜酒釀汁液跟蛋白混合在一起，攪拌均勻，晚上洗完臉後，用棉花棒沾一些塗在黑斑上，等到乾後睡覺，早上洗乾淨，長期保養可讓黑斑雀斑退掉。不過，要先塗少量，試試皮膚是否對甜酒釀過敏。
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責任編輯：李凡
