【大纪元2024年06月27日讯】（大纪元记者李言综合报导）麦当劳公司美国首席执行官乔‧埃林格（Joe Erlinger）周三（6月26日）表示，麦当劳公司在旧金山和达拉斯对其素食汉堡的推广进行测试，但“均未取得成功”。
埃林格周三在芝加哥《华尔街日报》全球食品论坛上表示，美国消费者并非“冲着McPlant或麦当劳其它植物性蛋白来的”。发言结束后，麦当劳表示，埃林格指的是先前于2022年结束的市场测试。该公司表示，植物性食品在欧洲市场表现更好。
与麦当劳合作生产McPlant汉堡的Beyond Meat Inc.股价周三中午12:01在纽约交易中下跌2.5%，收窄了早些时候的跌幅。麦当劳的股价几乎没有变动。
2021年，麦当劳与洛杉矶植物性肉类替代品生产商Beyond Meat合作创建了McPlant平台。这种汉堡在全国600家麦当劳餐厅限量供应。当时，在汉堡王（Burger King）和小卡尔（Carl’s Jr.）推出无肉汉堡已近三年。
Beyond Meat从2021年开始在全美各地的商店出售以植物生产的鸡肉。该公司也与肯德基（KFC）和熊猫快餐（Panda Express）等连锁餐厅合作开发素肉产品。
一般说来，欧洲消费者比美国消费者更能接受麦当劳的素肉产品。McPlant已经出现在英国、爱尔兰、奥地利和荷兰等国家的菜单上。台湾去年也曾限量推出，现在拓展到了美味香肠闻名天下的德国。
McPlant纯素汉堡于2022年在英国全国推出，当时喜剧演员杰克‧怀特霍尔（Jack Whitehall）和他的家人在推广广告中担任了主角。
随着消费者倾向于鸡肉蛋白，麦当劳正在加大对鸡肉产品的投资，而不是素食食品。埃林格补充说，目前公司的鸡肉销售量超过了牛肉。
“部分原因是人们的经济承受能力。”他说，“鸡肉的生产成本较低，因此对于寻求更实惠食品的消费者来说，鸡肉现在是一个不错的选择。”
物价高涨之际，麦当劳于周二（6月25日）推出5美元超值套餐，顾客可以在参与活动的餐厅限时购买。麦当劳希望这一举措能够提振低迷的销售并吸引已经削减开支的顾客回头。
5美元优惠套餐推出第一天就收到了订单，其中一些订单量很大。埃林格表示，该餐点的销量全天都在增长，其中一个门市收到了90份餐点的订单。
“餐厅里活力四射。”他说。
（本文参考了彭博社报导）
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