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【大紀元1月24日訊】自由時報24日報導﹐瑞典的一項大規模醫學研究指出，每日服用超過一.五毫克的維他命Ａ補充劑有害健康，維他命Ａ補充劑不但有損骨頭，還會使得骨折機率增加七倍，民眾不應該服用維他命Ａ補充劑。此一研究報告刊載於二十三日出刊的新英格蘭醫學期刊。
這項針對男性所進行的三十年大規模研究，與稍早三項針對女性的研究獲致相同結論，意即服用高劑量維他命Ａ補充劑會增加跌破臀骨與骨頭耗弱的機率。現行的維他命Ａ攝取量建議是：女性每日0.七毫克，男性0.九毫克，且通常只要飲食均衡便已足夠，但目前許多銷售量頗大的多種維他命卻含有七五到一五毫克（兩千五百到五千ＩＵ國際單位）的維他命Ａ。
美國「新澤西醫學與牙醫學大學」的預防醫學系榮譽主席羅瑞亞指出，維他命Ａ對人體有潛在傷害，「除非有已知的醫學原由，像是罹患某種眼疾民眾不應該服用維他命Ａ補充劑」。
維他命Ａ是一種抗氧化劑，抗氧化劑咸信能降低罹患癌症與心臟疾病的機率，全美有三分之一到半數民眾服用維他命Ａ，或含有維他命Ａ的多種維他命。但維他命Ａ會干擾製造新骨頭的細胞，刺激會使老骨頭骨折的細胞，也會妨害有助身體維持正常鈣量的維他命Ｄ的作用。
這項由瑞典烏普莎拉大學醫院所進行的研究，是首度測量受試者血液中維他命Ａ濃度、而非口頭詢問飲食與服用維他命補充劑情況的研究，兩千多名受試者中有五分之一的血液中維他命Ａ濃度最高而有骨折之虞。
牛肝與魚肝油富含維他命Ａ。羅瑞亞說，民眾不應該服用魚油補充劑或一週吃超過一次以上的肝臟；但只要飲食均衡，服用維他命Ａ含量低於一毫克的多種維他命則無大礙。
維他命補充劑製造商貿易團體「責任營養商會」代理主席狄更生女士指出，瑞典男性鮮少服用維他命補充劑，然其維他命Ａ攝取量仍高得不尋常，她認為維他命Ａ含量正常的多種維他命無害健康，遑論許多的多種維他命中的維他命Ａ，是經研究證實無損骨頭的-胡蘿蔔素。
根據衛生署訂定的每日營養素建議攝取量，成年人每天的維他命Ａ攝取量為男性六毫克、女性五毫克，衛生署食品衛生處處長陳陸宏強調，食品是最主要的營養來源，補充劑只是「第二選擇」，服用補充劑時宜慎重。 台北醫學大學附設醫院保健營養學系副教授趙振瑞指出，維他命Ａ是脂溶性維他命，主要功能在保護皮膚、眼睛、牙齒和黏膜，從日常生活的飲食中攝取並不會過量，但是長期大量補充過量攝取，就可能造成維他命中毒的現象。
趙振瑞說，當人體攝取維他命Ａ過量時，腸胃道無法吸收，也不容易排出體外，長久下來堆積在肝臟細胞，會降低肝臟的解毒功能，也可能引起腎臟病變等中毒現象，此時會感到惡心、嘔吐等症狀，值得注意的是，魚肝油、綜合的抗氧化劑和綜合維他命中的維他命Ａ含量都不少，最好依照每日建議量服用。
馬偕醫院營養師謝玉琇表示，雖然醫界已經證實，適當攝取葉酸、維他命Ｂ六、Ｂ十二和維他命Ｄ可以降低心血管疾病、骨質疏鬆和癌症的發生率，但是攝取太多或太少的單一維他命，如口角炎患者只吃維他命Ｂ一，或腳氣病患者只補充維他命Ｂ二，可能對健康造成不良影響。
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