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【大紀元11月20日訊】〔自由時報記者楊雅民╱台北報導〕台灣製茶技術爐火純青，農委會表示，已有夏威夷、泰國、琉球和日本等國家地區積極來台取經，並尋求技術合作，但為防止台灣好茶品種外流，農委會仍將管制種苗出口。
農委會茶葉改良場場長林木連表示，日本聞名的綠茶未經發酵過程，歐美擅長的紅茶又過度發酵，台灣烏龍茶是採半發酵技術，口感清香，且擁有長達200年的發展歷史。
林木連指出，台灣茶葉的半發酵技術獨步國際，日本先前已來台採購台灣製茶機器，由於台灣文山包種茶品種與日本綠茶品種接近，日本特地在富士山下以日本的綠茶品種，模仿台灣文山包種茶的製茶程序製茶。
他說，日本模仿文山包種茶製成的茶葉，在日本每台斤售價高達2萬新台幣，遠高於台灣文山包種茶每台斤平均800元至1000元；台灣新竹縣峨眉鄉農會出口到日本的東方美人茶，100公克售價也高達3000元。
至於美國夏威夷幾年前也曾來台取經，積極洽詢台灣烏龍茶的生產和製茶技術，台灣已給了夏威夷一批烏龍茶種子，屆時再由夏威夷州政府農業廳依據種子生長狀況自行選種。
林木連並透露，今年泰國和琉球官方也看準全球茶飲料市場發展潛力，積極向台爭取製茶技術農業合作，由於越南過去把台灣茶葉種苗帶進越南栽種，把茶樹的枝枯病都帶進去了，現在回過頭希望台灣能協助防治枝枯病。
他認為，和其他國家茶葉農業技術合作，不管是採取何種模式，仍將管制茶葉種苗出口，一方面可防堵台灣辛苦研發的好茶品種遭剽竊，再方面也可防堵植物疫病隨種苗傳播。
根據茶改場統計，台灣茶葉種植面積為二萬公頃，其中每年外銷至日本等國家的茶葉，估計高達七千至八千公噸。
