然而，到底我們要如何正確地減肥呢?治療肥胖的方法有以下數種:
(一)、非藥性療法。
包括有飲食控制、培養良好的飲食習慣、運動、定期追蹤
治療等。
其實，在節食、運動和減肥藥三種減肥法中，運動減肥的學問最大、難度高、也最不容易有成效。「美國醫學會」指出，光靠運動頗難造成熱量的出超，故不容易減肥。吃一客漢堡所吸收的熱量(約三百卡)，必須走一小時的路或在臺大運動場慢跑十二圈(半小時)才能把它燒完，這是運動減肥的難處。更要注意運動後胃口大開，輸入的食物熱量一不小心就會超過辛苦運動時燒掉的熱量，因此，很多人運動後體重不減反增。如每次運動只十五分鐘，則燒掉的是糖類，燒不掉脂肪；運動半小時後，才會開始燃燒較多的脂肪，每次運動的時間越久，燒掉的脂肪越多，這是因為連續性運動的主要能源是脂肪而不是糖類。相反的，瞬時爆發性運動(例如舉重、拉桿和百米賽跑)的能源是糖類而不是脂肪，故這類運動對減肥無益。
(二)、採用正統醫藥學治療:
主要分為三個方向。第一種是抑制食慾的藥物，例如phenylprapolomine（PPA）。第二種是減少養份的吸收，因此減少身體熱量應用而減輕體重。例如羅氏鮮（Xenical）第三種是增加能量的消耗，加強代謝率減輕體重，例如有:ephedrinewithcaffeine、PPA。但是這種藥物可能會增加出血性中風的危險性，一定要由醫師診治後使用，不可以隨便去藥局購買。最後一種是減肥手術治療：手術治療的成效非常好，可以減少最初體重的 25%至35%，在病態性肥胖而上述方法治療無效時可考慮接受該手術。
(三)、服用保健品
原理大致如下： 一﹐減少脂肪吸收: 甲殼質CHITOSAN﹐可減少油脂吸入體內,需併服大量開水,被定位在食品類,安全性高,惟單獨使用效果有限,也有清宿便的功效﹔二﹐減少糖份的吸收 ﹕Phase 2 澱粉酵素抑制劑﹐可抑制澱粉轉化成單糖的步驟,進而減低糖份的吸收,安全性高故歸類在食品類﹔三﹐增加腸道飽賬感﹐例如高纖錠, 甲殼質 CHITOSAN…安全性高,故歸類為食品類﹔四﹐增加代謝,增加脂肪燃燒的保健品﹐燃脂素(HCA) Advantra Z﹐安全性高。
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