【大紀元9月4日報導】（中央社記者張榮祥台南縣4日電）文旦是中秋節的應景水果，全台文旦又以麻豆文旦最負盛名。選購文旦最好是在8月下旬採收期時親自到台南縣麻豆鎮，或透過麻豆鎮農會訂購；樹齡愈大的文旦樹，文旦個兒愈小，體型紮實，細皮嫩肉，甜度夠，最是好吃。
台南縣麻豆文旦每年種植面積約在六百公頃，價格變化不大，每年的8月20日開始採收，產期約一個月，比他縣市早，文旦過後緊接著就是白柚，產期三個月。
台南縣麻豆鎮私人文旦園，多有固定顧客，採收前就被訂購一空，鎮農會的文旦，品質也讓人放心。但一般人若是親自到麻豆選購文旦，要拿捏幾個要訣，以免買到濫竽充數的文旦。
一般來說，選購麻豆文旦要挑樹齡十五年以上的文旦樹，表皮細嫩，綠中帶黃，油囊細小，上尖下圓，底部寬平，穩重且完整，肉質細且嫩，甜度在十分以上，並帶有微酸，回味甘美。麻豆鎮農會說，麻豆文旦有名，和種植環境有很大的關係，麻豆文旦和他縣市文旦，很難從外觀分辨，除非是長期種植文旦的人，才能一眼識破麻豆文旦的真假；麻豆文旦外觀不是挺好看的，樹齡不大的文旦，外表碩大但有空虛感，樹齡愈大的文旦，個兒小而紮實穩重，讓人愛不釋手。
