【大紀元11月10日報導】(中央社記者王曼娜香港十日電)鑑於禽流感疫情逐漸在全球蔓延，香港市民都非常注意食物安全問題，為了推廣台灣的健康素食，台灣方面明天起在香港舉辦為期一週的「台灣水果素食節」，首次將水果與素食結合在一起，讓香港市民能「吃出甜美、吃出健康」。
台灣農業經濟發展基金會執行長洪志誠今天在香港接受中央社記者訪問時表示，鑑於最近禽流感、狂牛症等各種疫病威脅人體健康，人們對食用家禽及肉類存有戒心。為此，台灣農業經濟發展基金會與香港利有實業公司合作，在香港舉辦「台灣水果素食節」，藉此推廣台灣健康與優質的水果產品。
他說，由於香港距離台灣較近，加上港人消費水平較高，所以這次首選在香港舉辦「台灣水果素食節」，並組織台灣二十多家廠商參展，共展售十多種台灣當季盛產的水果，包括蓮霧、釋迦、鳳梨及木瓜等。
洪志誠指出，目前台灣水果發展方向，除追求甜美外，更重視消費者的安全與健康，所以近年台灣不斷推出各種有機水果。
「台灣水果素食節」由行政院農業委員會指導，台灣農業經濟發展基金會主辦，香港利有實業公司協辦，自十一日至十七日在銅鑼灣興利中心以及海怡半島的百佳超市舉行。
