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梧棲烏金財 1天捕獲逾3萬尾 5年來單日新高

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【大紀元12月20日訊】〔自由時報記者王乙徹/中縣報導〕梧棲港10餘艘漁船昨日捕獲3萬多尾烏魚,創下5年來單日最高紀錄,一掃去年全年只捕獲7000餘尾的陰霾,漁民研判和天候及中國漁民可能不再炸魚有關。

去年僅捕7000多尾

接連幾道冷氣團來襲,梧棲漁民追著烏魚群從北部海域回到中部,前天下午風勢暫歇,即有漁船搶先出海,並在中部外海有不錯的撈捕成績,晚間8點多進港後,碼頭邊出現近年來難得的熱鬧景像。

昨日上午9點半左右,南方澳籍的金利鴻號漁船首先傳回捷報,載著4、5000尾烏魚入港,一整天只見大貨車來來去去,漁民忙著將捕回的烏魚裝入簍中,魚商忙著烏魚的清洗、盤點、分類工作,每個人臉上都帶著笑容,陸續進港的漁船一直持續到晚間才結束卸魚貨的工作。

台中區漁會表示,接連2波冷氣團南下後,都有1至2天的回暖空檔,讓往南迴游的烏魚在中部海域停留,創造豐收的絕佳條件。

此外,過去中國漁民經常以炸魚等方式搶先捕撈烏魚,造成烏魚卵破損,在台灣漁民的建議下,中國漁民總算糾正捕撈方式。

大豐收 烏價微跌

受到烏魚大豐收的影響,烏魚平均價格從上週每尾370元跌至310元,預計烏魚子價格可望滑落,目前新鮮烏魚卵每台斤1600元,曬製成烏魚子後根據曝曬日數每台斤約2200至2800元之間。

黑心烏 竟印正港貨

〔記者王乙徹/中縣報導〕劣質烏魚子混充天然烏魚子的情況嚴重,台中縣政府消保官黃能堂表示,若有欺騙消費者情形,除行政裁罰外,業者還可能有詐欺刑責,不過由於舉證困難,民眾最好還是選購標示清楚的商品。

進口烏充高價貨

近年來野生烏魚減產,天然海烏製成的烏魚子奇貨可居,因而出現進口、中國烏、養殖烏甚至灌入雜種魚卵等4種混充情況。

加上坊間烏魚子多數有商品標示不清的問題,不少業者購入大量生產的印刷紙盒,不僅沒有自己的廠商名稱、住址、食品原料成分、保存期限,甚至還印上「正港本地產海烏魚子」等字樣,讓消費者無從判斷。

黃能堂表示,烏魚子屬於食品,若標示不清楚,縣市政府可依食品衛生管理法與商品標示法要求業者改進,若標示有欺騙或廣告不實的問題,業者甚至有詐欺刑責,比方說,明明並非野生烏魚卵製成的烏魚子,卻標榜天然烏魚子並以高價出售。

注意標示保權益

黃能堂建議,消費者如果認為業者以養殖烏魚子冒充天然烏魚子欺騙消費者,必須送交衛生或漁業單位鑑定,還必須證明價格的確高出市場行情,或撥打1950消費者服務專線尋求協助。

海烏怎麼挑

色澤→深淺不一
外觀→有大有小
氣味→無腥羶味

賣烏魚子超過30年的梧棲魚販莊富雄表示,天然海烏所產的魚卵大小、色澤深淺不一,曬出來的烏魚子從橘色到深咖啡色都有;養殖烏則明顯大小、色澤一致,且嚐起來烏魚香氣不足,有些微的飼料腥羶味。

至於中國漁民捕獲烏魚因未立即殺魚取卵,會讓魚卵遭到膽汁染色,時間越長情況越明顯。

從巴西或澳洲進口的烏魚卵製成的烏魚子,嚐起來喉間會出現輕微刺痛感。

要分辨灌入雜種魚卵的情形,只要切開烏魚子發現內部顏色不同,就很可能是用豬大腸灌入魚卵製成。

(http://www.dajiyuan.com)

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