【大纪元12月20日讯】〔自由时报记者王乙彻／中县报导〕梧栖港10余艘渔船昨日捕获3万多尾乌鱼，创下5年来单日最高纪录，一扫去年全年只捕获7000余尾的阴霾，渔民研判和天候及中国渔民可能不再炸鱼有关。
去年仅捕7000多尾
接连几道冷气团来袭，梧栖渔民追着乌鱼群从北部海域回到中部，前天下午风势暂歇，即有渔船抢先出海，并在中部外海有不错的捞捕成绩，晚间8点多进港后，码头边出现近年来难得的热闹景像。
昨日上午9点半左右，南方澳籍的金利鸿号渔船首先传回捷报，载着4、5000尾乌鱼入港，一整天只见大货车来来去去，渔民忙着将捕回的乌鱼装入篓中，鱼商忙着乌鱼的清洗、盘点、分类工作，每个人脸上都带着笑容，陆续进港的渔船一直持续到晚间才结束卸鱼货的工作。
台中区渔会表示，接连2波冷气团南下后，都有1至2天的回暖空档，让往南回游的乌鱼在中部海域停留，创造丰收的绝佳条件。
此外，过去中国渔民经常以炸鱼等方式抢先捕捞乌鱼，造成乌鱼卵破损，在台湾渔民的建议下，中国渔民总算纠正捕捞方式。
大丰收 乌价微跌
受到乌鱼大丰收的影响，乌鱼平均价格从上周每尾370元跌至310元，预计乌鱼子价格可望滑落，目前新鲜乌鱼卵每台斤1600元，晒制成乌鱼子后根据曝晒日数每台斤约2200至2800元之间。
黑心乌 竟印正港货
〔记者王乙彻／中县报导〕劣质乌鱼子混充天然乌鱼子的情况严重，台中县政府消保官黄能堂表示，若有欺骗消费者情形，除行政裁罚外，业者还可能有诈欺刑责，不过由于举证困难，民众最好还是选购标示清楚的商品。
进口乌充高价货
近年来野生乌鱼减产，天然海乌制成的乌鱼子奇货可居，因而出现进口、中国乌、养殖乌甚至灌入杂种鱼卵等4种混充情况。
加上坊间乌鱼子多数有商品标示不清的问题，不少业者购入大量生产的印刷纸盒，不仅没有自己的厂商名称、住址、食品原料成分、保存期限，甚至还印上“正港本地产海乌鱼子”等字样，让消费者无从判断。
黄能堂表示，乌鱼子属于食品，若标示不清楚，县市政府可依食品卫生管理法与商品标示法要求业者改进，若标示有欺骗或广告不实的问题，业者甚至有诈欺刑责，比方说，明明并非野生乌鱼卵制成的乌鱼子，却标榜天然乌鱼子并以高价出售。
注意标示保权益
黄能堂建议，消费者如果认为业者以养殖乌鱼子冒充天然乌鱼子欺骗消费者，必须送交卫生或渔业单位鉴定，还必须证明价格的确高出市场行情，或拨打1950消费者服务专线寻求协助。
海乌怎么挑
色泽→深浅不一
外观→有大有小
气味→无腥膻味
卖乌鱼子超过30年的梧栖鱼贩庄富雄表示，天然海乌所产的鱼卵大小、色泽深浅不一，晒出来的乌鱼子从橘色到深咖啡色都有；养殖乌则明显大小、色泽一致，且尝起来乌鱼香气不足，有些微的饲料腥膻味。
至于中国渔民捕获乌鱼因未立即杀鱼取卵，会让鱼卵遭到胆汁染色，时间越长情况越明显。
从巴西或澳洲进口的乌鱼卵制成的乌鱼子，尝起来喉间会出现轻微刺痛感。
要分辨灌入杂种鱼卵的情形，只要切开乌鱼子发现内部颜色不同，就很可能是用猪大肠灌入鱼卵制成。
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