【大纪元3月12日讯】【自由时报记者杨诗涵／台北报导．摄影】
今年台北县乌来风景区的樱花花况不若往年，不过仍有山樱花绽放，并已进入富士樱和吉野樱的花期。花开花谢是季节的递嬗与身心的整理，为了樱花季前去乌来泡汤赏景，是假日春游最好的理由。
往年乌来樱花祭推出的樱花宴，作法是在美食上以花瓣点缀，或将花瓣置于汤池中撷取季节风景。今年樱花虽不如往年盛放，当地推出的樱花季各项产品，却将樱花做了更多利用，以切合樱花季的主题。多家业者也同时于樱花季期间推出樱花餐，并将樱花宴与住宿结合，以提供赏花民众更多选择。
落英绽纷樱花餐
推出樱花餐的业者所在多有，有的仅以花瓣装饰应景，也有业者无所不用其极地利用樱花枝叶入菜，端看游客重视餐点的情境或质感，可于用餐前多上网瞧瞧或是打电话询问。
本年度推出樱花餐的业者包括那鲁湾、日月光、卡沙米亚、朴石丽致及泰雅达利。其中，那鲁湾可双人享用也可办一桌的樱花餐，可说是将樱花入菜执行得最彻底的一家。最让人赞不绝口的是樱花炖全鸡，里面有山胡椒（马告 )、带有杏仁味的樱花枝及当归，鸡汤鲜甜浓稠不油腻，值得赞赏。
甜点中樱花米麻糬香气十足、内馅甜度刚好，画龙点睛的是以腌渍一年的樱花叶包着米麻糬一起吃，咸度与酸度刚刚好，送入口中，酸咸甜三种滋味融合得恰到好处。
泰雅达利的餐点包括樱花白酒淋土鸡、花苞养生汤、石柳马告茶等，菜色相当精致，摆盘也用心，适合两人享用樱花季节之甜蜜。朴石丽致的樱花餐主要是走精致的日式料理路线；日月光的樱花餐以黑鳗鱼为强项；卡沙米亚的樱花餐主菜则为烟熏鲑鱼。
樱花季期间特惠
即日起到3月19日的樱花季期间，岸之汤温泉会馆推出乌来1日游专案，泡汤、吃火锅加上云仙乐园览车票，两人1399元，适用于每周一到周五。
其他温泉饭店也多在近期有促销活动，并且延长活动期限供游客多加利用。温泉山庄于3月底前配合周年庆活动，推出特惠温泉券，平日买十张送五张的温泉套券价格为4000元，3月份主推一百五十张33000元的活动；以单张价格而言，比平时购买泡汤券便宜约40元，又比单次大众池便宜了80元。
朴石丽致则在6月底前推出一泊二食，包括晚餐和早餐每人2888元的特惠价。泰雅达利于3月底前推出“梦幻樱花飨宴”之旅，两人成行共4999元，除了含樱花餐的一泊二食外，还加赠下午茶，相当划算。
那鲁湾度假饭店则于3月20日前推出两人牵手共赏价3999元，包括樱花餐、乡野早餐、住宿特惠，除加赠下午茶之外，另准备由海盐、苏打粉、玉米淀粉、柠檬酸、樱花花瓣DIY制成的樱花沐浴粉，是该度假饭店的独家赠品。
乌来老街凑热闹
樱花季期间，乌来老街特别人声杂沓，石板沿街铺陈、店家招牌统一风格的乌来老街，弥漫着温泉玉米、山猪肉、小米香肠、竹筒饭等美食的香气，部分店家还可吃到山苏、山茼蒿、川七等野菜，相当吸引人。除了有得吃还有得买，小米酒、米麻糬、温泉蛋等特色伴手，应有尽有。
特别推荐到这里走走的原因是，乌来八大宝景之一的“泰雅织艺”，在街上的小店里随处可见。泰雅族妇女现场编织传统的织品，手机袋、提包、玩偶等，应有尽有，是乌来老街上的一大特色。
温泉蛋
蛋黄滑口、蛋白Q嫩，不太咸的温泉蛋当点心吃都好，最棒的是沏上一壶茶佐着吃，明知道胆固醇很高，还是会忍不住多吃一个。
樱汁玉兰美鲍片
目前乌来各温泉饭店推出的餐点，都务求精致，但樱花本身没有强烈气味，入菜也就是“给点颜色瞧瞧”，顺应季节的精致餐点吃上几口，还真有几番花间闲情。
樱花米麻糬
那鲁湾的这道甜点，是樱花宴将歇的惊喜回眸一笑，内馅为口味淡而绵密的红豆，浅浅的米制外皮有嚼劲，务必与缠上的渍樱叶同吃，那味道层层叠叠，说不尽好滋味。
顺道提醒
●乌来樱花季将于3月19日当晚举办“乐舞：梦幻部落岳舞之夜”守夜营火晚会，瀑布公园则自即日起到3月19日举办“山谷音乐会”表演，西罗岸路设有原住民市集、乌来老街上则不定时举行“热闹街头秀”。
●小吃老字号翠山餐厅，经营四十多年，店家自种野菜，提供溪产鱼虾及乡野蔬菜。地址：乌来街76号，电话：（02 )26616347。
●伴手这里走：景丽特产行为乌来著名的特产店，最出名为小米米麻糬，口感弹牙，可前去品尝；另售小米酒、山葡萄露等。地址：乌来街54号，电话：（02 )26616283。
●吃逛两相好：泰雅美食石板烤肉，遵循传统以原石烧烤，包括山猪肉、竹筒饭、烤番薯等，亦提供合菜。地址：乌来街91号，电话：（02 )26616028。
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