【大紀元5月4日報導】（中央社記者陳清芳台北四日電）一位病患常常吃泡麵，有一次吃完泡麵卻昏倒，還有位患者在咖啡廳喝下午茶，當場神智不清，這兩個案例都罹患糖尿病，由於國人對糖尿病的認識不足，不清楚藥物、食物種類與血糖升降速度的關連，以致普通的食物竟會差點要人命。
台灣台北醫學大學附設醫院家醫科主治醫師王森德指出 ，許多糖尿病患會隨身攜帶方糖，一般人看到糖尿病患 昏倒時，也知道趕快給糖吃，這是在糖尿病患低血糖昏 倒時的急救方法；其實，血糖太高也會昏倒， 王森德說，糖尿病患吃泡麵昏倒的案例確實是有， 但卻是極端案例，患者不知道自己罹患糖尿病合併動脈 硬化，長期吃高熱量且高升糖指數的泡麵，引發急性「高血糖高滲透性非酮體性昏迷」，血糖值飆升到七百四十，當場腦中風昏倒，幸而急時發現並持續復健，才得以控制。 他說，一般來說，血糖值未控制在三百以下的病患，飲食又不忌口，很容易發生高血糖的昏迷；另外，有注射胰島素的糖尿病患在三餐不定時，藥物卻照常注射的情況下，則容易血糖太低，在一陣虛脫、冒冷汗、心悸之後，突然昏倒。 北醫營養室主任蘇秀悅指出，飲食控制是控制糖尿 病的極重要一環，對病患來說，應注意食物的熱量以及 血糖的變化；一般來說，新鮮蔬菜、低糖水果、全穀類 、優質蛋白質食物等，均屬低升糖指數（GI）的食物， 有助於維持血糖穩定，不致於血糖急升急降影響病情。 中華民國糖尿病衛教學會理事長蔡世澤表示，糖尿 病是台灣的第四大死因，也是全球最重要的慢性疾病之 一，其併發症視網膜、腎臟、心血管等病變，不會要命 卻造成生活不方便，患者在生活中應學會飲食的選擇，重視血糖的監測與管理，大幅降低糖尿病對健康的危害。
