【大紀元6月9日訊】(大紀元記者史靜紐約報導)6月11日是中國傳統的端午節，美東台灣客家聯誼會特別於上週日舉辦「2005年端午節粽子品嚐會」，邀請鄉親製作米粽、鹼粽、板粽各種風味的粽子，展示手藝、交流製作方法。百餘位鄉親歡聚在富蘭克林老人中心，提早度過了一個愉快的端午佳節。
美東台灣客家聯誼會會長黃哲操表示，聯誼會成立二十六年來，在各位會長的努力下，會務不斷發展壯大，目前已有會員家庭四百多個，每年都在傳統佳節歡聚在一起，今年舉辦品嚐會，除了歡度佳節外，亦可傳承傳統文化。
台灣客家聯誼會元老葉日峻致詞﹔副會長邱福旺介紹了粽子及端午節的由來﹔名譽會長巫均貴解說了各種粽子的製作訣竅及方法。副會長徐有聲介紹了十八位參賽的客家鄉親分別帶來各式各樣的客家粽。
主辦單位特別邀請了東興樓師傅劉錦財、富蘭克林成人日間保健中心主任張王利軍和美華防癌協會會長楊明德等品嚐評比。最後，米粽類的優勝者為吳雲嬌、飯粽類的優勝者為黃遷惠、鹼粽類的優勝者為羅煙妹、肉粽類的優勝者為鍾素貞、素粽類的優勝者為姜燕香、艾飯類的優勝者為邱甘妹。(http://www.dajiyuan.com)
