【大紀元7月13日訊】 【大紀元記者蔡茂仁休士頓報導】由知青聯誼會與休斯頓中國留美專家協會聯合主辦的「中年保健知識講座」於7月9日（星期六）下午1時至3時假王朝商場首都銀行社區服務中心舉行。由張朝慧女士主講「如何制訂健康食譜及選用保健品」。張朝慧女士畢業於中國湖北中醫學院，中國廣州暨大醫學院結業，從事中西醫結合臨床多年，國內副主任醫師。張醫師是英國執照針灸師，美國德州執照針灸師，美國特考東方醫學文憑。現就職於LN 公司，任臨床顧問。
張醫師說生活方式是影響一個人健康最重要的因素，一個健康的生活方式包括﹕1） 定期做運動，2） 飲食適當，3）能應付生活壓力。而一份健康的食譜是一份不含過量的脂肪，糖，鹽，同時能夠提供足夠的維生素，礦物質，以維持人體的最佳功能狀態。張醫師說要有一份健康的食譜要注意﹕1）三餐適當份量，2）食用全谷（如糙米），3）多吃蔬菜與水果，3）限制脂肪，鹽及糖的用量，4）食用適量的維生素及礦物質。但是由於靠三餐，有些營養分攝入不足，或身體需要增加，或為了保健、預防或治療疾病，某些養份需要額外補充﹕如維生素，礦物質，草藥，安基酸，酵母，食補等等。養份需要額外補充，可以按個人需要補充，或由專業指導，或自己學習研究。(http://www.dajiyuan.com)
