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竹筍
【大紀元7月28日訊】(大紀元記者李擷瓔嘉義報導) 嘉義市副市長邱上嘉28日在「豐衣竹食」竹筍說明會上道出了一句話，他表示目前台灣水果外銷中國大陸，其實好的東西自己用，經濟就可以帶動起來，不一定到外面去。市農會總幹事李金城在會中極力推崇竹筍的好處，現場並由農會家政班，以竹筍為材料所調製的美食及點心，讓來賓品嚐後贊不絶口。
市農會總幹事李金城表示，辨別竹筍好壞有竅訣，他說竹筍越黃的越好吃，視覺不順眼，不好看就不好吃，竹筍價格穏定，不受颱風的影響，變化的料理很多，加工儲藏可放久，又好吃，所以竹筍是一種值得推廣的農產品，農會希望把好的產品提供給市民。
邱副市長說，即將於本月30、31日在文化中心廣場舉行的「竹筍節」活動，是嘉義市政府和嘉義市農會所主辦的，希望將這一項很好的農產品介紹給廣大的市民。
副市長說，在嘉義市的頂庄、後庄及後湖里，面積約25公頃，總產量約為450公頃，生產期為每年的農曆三月至九月，而每年五月至七月為綠竹筍和麻竹筍產量最多的時期，希望能夠藉此活動，將質優美味的竹筍推廣出去。
建設局副局長陳育仁表示，竹筍無論食衣住行育樂都扮演很重要的角色，今年是第二年擴大舉辦，把吃和娛樂結合在一起，邀請很多團體來參加。
竹筍節活動並請農會的幼稚園參加，有兒童的表演，小朋友吃竹筍，了解竹筍，陳副局長當場贊揚李總幹事越做越好，一年一年辦的越來越大，希望市民當天來品嚐，來採購。
展售時間94年7月30日上午9點至晚上9點；31日上午9點至下午5點。(http://www.dajiyuan.com)
