【大紀元8月8日報導】（中央社華盛頓七日法新電）美國前總統柯林頓今天接受有線電視新聞網（ＣＮＮ）訪問時表示，一生不健康的飲食方式，導致他去年「與死亡擦身而過」，這個經驗促使他最近發起改善美國人飲食運動。
柯林頓去年九月接受四重心臟繞道手術。他表示，「與死亡擦身而過」的經驗，也許是促使他投入消除兒童肥胖運動的最主要原因。
柯林頓說：「基本情況是我們有太多過重兒童，他們是會走路的定時炸彈。」
柯林頓五月宣布發起消除美國青少年肥胖運動。這項由柯林頓基金會與美國心臟協會合作發起的運動，鼓勵食品製造商與速食連鎖店改善菜單，提供「較有益於心臟健康的食品」。
柯林頓說：「我們已與麥當勞、其他速食店以及許多食品製造商接觸。」
他表示，這項運動也在嘗試增進身體教育，改善美國學校自助餐的營養，並教導美國人做更好的飲食選擇。
柯林頓指出，三十年前，美國家庭的飲食花費，有七成花在家中用餐，三成花在外食，如今這個比例是一半一半，而外食花費超過五成是用在速食店。
他表示：「從健康的觀點來看，我們不能維持這種飲食方式。國人都像眼前一樣猛嚥脂肪與醣類，國家將深受影響。」
