【大紀元9月26日訊】“一日之計在於晨”，早餐是一天中的第一頓飯，也是最重要的一餐，對人們工作、學習、營養狀況以及健康都有著十分重要的影響。經常不吃早餐，可以導致全天的能量和營養素攝入不足，影響學生的認知能力、短期記憶能力和學習成績。
同時，不吃早餐的孩子到吃午餐時饑腸漉漉，饑不擇食，不知不覺吃下去過多的食物引起能量攝入過多，從而在體內轉化為脂肪蓄積引起。
這項調查還發現兒童吃早餐的頻率與家長每週吃早餐的次數聯繫密切，家長吃早餐的頻率越高，其孩子吃早餐的頻率也越高。因此建議廣大學生家長一定要堅持天天吃早餐，並且要吃好早餐，以身作則，培養兒童良好的飲食行為和生活習慣，堅持每天都吃好早餐。【中國食療網】
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