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月餅
【大紀元9月5日報導】（據中廣新聞蔡宜璋報導）一般月餅的內餡往往高油脂、高糖、高熱量，有礙健康。營養師建議，改用五穀米、紅豆、地瓜、芋頭做為餡料，這種健康月餅的熱量大約只有一般月餅的一半，即使慢性病患也能安心的吃。
坊間的月餅種類很多，一般月餅如果一塊一百公克重，熱量大約三百五十卡到四百六十卡之間，鳳梨酥一個一百二十五卡，蛋黃酥兩百三十卡，冰皮月餅熱量大約三百六十卡。
這些月餅平均熱量有兩百五十到四百卡，連健康的人都不適合吃太多，台南郭綜合醫院在中秋前夕設計養生月餅，以五穀米、紅豆、地瓜、芋頭為餡，每個熱量只有七十八到一百五十卡。營養師郭家伶說，即使慢性病患也能吃月餅，但是要選擇低油、低糖、低卡路里的月餅，才能吃的安心，如果能夠自製最好；不得已選擇市售月餅時，就應該盡可能先監測血糖，做為份量增減的依據。
營養師同時提醒，吃月餅的時後，不要再喝含糖飲料增加負擔，如果能來杯清爽不含糖的茶，或者搭配高纖維的柚子，都是不錯的選擇。
