【大紀元1月3日報導】（中央社記者江珺舊金山二日專電）誰說小孩子一定愛吃垃圾食物？北加州以學術成績著稱的帕羅阿圖學區為了對抗兒童肥胖症，痛下鐵腕，禁止在學校餐廳販賣垃圾食物，結果竟然在校園內大受歡迎。
學校餐廳供應油炸食物和汽水等高熱量垃圾食品，一直是造成兒童肥胖的主要原因之一。為了讓學生吃得更健康，帕羅阿圖學區上學期開始實施鐵腕，撤換原來較油膩的餐廳食物供應商，改由一家「健康食品」午餐公司提供校園午餐。
校園內不再販賣汽水、薯條、糖果、泡麵、炸墨西哥餅等，改賣沙拉吧、義大利麵和六種健康口味的手捲。漢堡改採全麥麵包，披薩餅也改採低脂肪起司。一些學校甚至走「有機食物」路線，販賣有機牛奶和蔬果。自動販賣機內不再有汽水，而變成了有機牛奶和運動飲料。
這項新嘗試剛開始不受學生青睞，學校午餐販賣數量減少，學生轉向校外午餐。但數個月下來，學校健康午餐在學生適應後逐漸上升。
學校發現，孩子們食用健康的午餐，意外地促成減少學生吃下課零食的習慣。學區內，從小學一年級到高中生可以說是真正吃出了健康。
