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【大纪元1月3日报导】(中央社记者陈钧凯台北三日电)今年除夕围炉饭店业者荷包满满，随着现代人越来越时兴上饭店，轻松享用年夜饭，台北各饭店的围炉宴几乎场场爆满，君悦、国宾及喜来登早在去年十一月已被预订一空，目前都加开桌数，晶华酒店则是另推住房围炉专案，应付订位人潮。
谁说除夕围炉只有在家才有团圆味道，不必忙碌张罗食材、不必洗碗，还有专人服务、表演秀可看的饭店围炉宴，近几年广受消费者欢迎，年年订桌率都爆满，成为业者岁末年终最重要的档期。
台北晶华酒店今年除夕，分别在馆内三楼兰亭及二十楼晶华国际联谊会，推出中式年节桌菜，但各大包厢早在去年十一月中旬即被预订一空；连除夕当晚的自助餐也全部客满，不得不加开第二轮用餐时间。
晶华酒店公关经理蔡惠茹表示，迎合现代人忙碌的生活型态，除夕团圆餐近几年十分抢手，甚至有不少客人是在去年吃完套餐后，就直接预订今年的位子，有些订不到桌菜的客人，则是改订除夕夜的自助餐，让今年不论是桌菜、套餐或自助餐，人气都旺到不行。
面对应接不暇的除夕订单，晶华酒店也趁势推出客房围炉方案，提供二十四间的住宿加桌菜、自助早餐优惠，让四至六人的消费者，可以在房间轻松围炉团聚。
台北喜来登大饭店今年宴会厅推出的“厨戏夜”，由于结合年夜饭及民俗技艺表演，颇受家庭消费者的喜爱，十二月开放订位不到两个礼拜，八十多桌全部销售完毕，乐得业者额外加开一个宴会厅、近二十桌位子，目前也只剩下五、六桌空席。
销售情形同样好的，还有台北国宾大饭店，无论是着重隐密感的包厢或大宴会厅，都销售一空；台北君悦大饭店馆内包括凯悦厅、漂亮餐厅及沪悦庭的中式桌菜、单点套餐也全部客满，搭配推出的住房专案也有不错佳绩。
