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石斑魚
【大紀元11月15日訊】〔自由時報記者王榮祥／高縣報導〕去年孔雀石綠事件重創養殖石斑魚市場，南部養殖石斑魚經過一年休養生息後鹹魚翻生，近期產銷情況幾乎恢復往日水平，每週約有兩萬台斤以空運方式輸日，年底還可能出現供不應求情況。
高雄縣永安鄉本週六、日將舉辦石斑魚文化節，除行銷當地產業文化、觀光景點外，同時驗收養殖業者長期努力尋回信譽的成果。
去年9月，香港檢驗出來自台灣的養殖石斑魚含有孔雀石綠超過標準，隨即重創國內石斑養殖市場；台灣石斑養殖多集中南縣、高縣、屏縣等地，孔雀石綠事件導致各石斑產區嚴重滯銷。
高雄縣永安鄉有一千兩百五十餘公頃魚塭，其中三百餘公頃飼養石斑，年產量約七千公噸，佔國內石斑總生產量近六成，號稱全台最大石斑養殖區、有「石斑魚故鄉」美稱，內、外銷比例約三：一。
孔雀石綠事件爆發後，儘管相關單位事後追查出違規業者都不在永安，但市場對石斑已失去信心，永安石斑同樣面臨賣不出去窘境。
為挽回市場對永安石斑信心，當地漁民團體、養殖業者合作展開監控機制，經過一段時間沈澱，今年中石斑產銷開始逐月恢復，至10月份時幾乎回到孔雀石綠事件前水平，目前平均每台斤一百二十元，比去年同時只差十元。
永安區漁會表示，近期石斑出口非常暢旺，屏東產量幾乎都銷往香港、中國，永安也有部分被盤商蒐購銷往日本，每週約有兩萬台斤以空運方式輸日，因為大量外銷而出現貨源不足情況。
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