【大紀元3月2日訊】僑務委員會為協助海外僑營餐飲業從業人員，增益烹飪技術及盤飾技藝，協助增進菜色創新之能力，提升僑商在當地餐飲市場之競爭力，以推廣本土餐飲藝術之美及宣介台灣美食促進在國際餐飲界獨特及重要性，特別辦理「第1期海外華商宴席餐與盤飾藝術研習班」活動。
研習時間為95年5月15日（星期一）至5月26日（星期五）；5月15日上午報到、下午開訓，5月26日下午結訓；其中包括僑委會安排文化知性之旅一日活動。
研習課程包括﹕宴席菜式實務製作、盤飾藝術實務製作、餐飲經營管理介紹、專題演講及相關企業參訪及交流座談。
辦理地點：實踐大學（台北市大直街70號）。
住宿地點：自理或台北圓山大飯店（台北市中山北路4段1號）；住宿費由參加學員自行負擔。
報名資格：海外僑營事業、僑商凡實際從事烹飪、餐飲業之從業人員、經營餐飲業者（應具相當基礎）或持有國內外餐飲相關證照者，年齡為25歲以上，60歲（含）以下。通曉中文，且近兩年未曾參加僑委會開辦經貿研習班。
參加研習期間住宿、餐費、上課制服及補充參考書費用、往返機票、返台後由機場往返研習地點之交通費由參加學員自理。研習期間學員之學雜費及每日自住宿地點往返上課地點交通費由僑委會負擔。
名額有限，有意參加者請儘速向芝加哥華僑文教服務中心洽詢報名(電話：630-323-2440)，以免向隅。報名時間自即日起至3月27日截止。
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