標籤:
米
【大紀元4月25日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣二十五日電）針對我國加入世界貿易組織後，外國進口米挾價廉的優勢衝擊國內稻米市場的問題，花蓮農改場表示，面對國外稻米的挑戰，國產稻米生產必須捨棄重量不重質的觀念，轉向高品質稻米的生產策略，全力生產良質米才能在往後激烈的稻米市場中脫穎而出。
農改場指出，民眾對於稻米消費已從吃得飽，轉為要求好吃、好看的消費型態，再加上我國加入世界貿易組織後，外國進口米挾價廉的優勢搶攻我國稻米市場，未來國內稻米市場的競爭將更加激烈，國內稻米產業必須朝具有優良食味和外觀品質的方向發展以為因應。
農改場表示，國內稻米生產只有捨棄以往重量不重質的觀念，轉而以強調生產高品質稻米為導向的生產策略生產良質米，才能在今後競爭激烈的稻米市場中脫穎而出，並在高品質稻米的生產市場取得一席之地，這樣才能確保稻農收益和延續國內稻作產業的永續發展。
為提升稻米品質分析技術和效率，花蓮農改場近年來陸續購置稻米食味計、味度計及米粒外觀判別器等多項高精密米質檢驗設備，並接受稻作農友送樣檢測以瞭解稻米品質，希望分析結果能讓農友做為米質改進的參考。
