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【大纪元4月25日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县二十五日电）针对我国加入世界贸易组织后，外国进口米挟价廉的优势冲击国内稻米市场的问题，花莲农改场表示，面对国外稻米的挑战，国产稻米生产必须舍弃重量不重质的观念，转向高品质稻米的生产策略，全力生产良质米才能在往后激烈的稻米市场中脱颖而出。
农改场指出，民众对于稻米消费已从吃得饱，转为要求好吃、好看的消费型态，再加上我国加入世界贸易组织后，外国进口米挟价廉的优势抢攻我国稻米市场，未来国内稻米市场的竞争将更加激烈，国内稻米产业必须朝具有优良食味和外观品质的方向发展以为因应。
农改场表示，国内稻米生产只有舍弃以往重量不重质的观念，转而以强调生产高品质稻米为导向的生产策略生产良质米，才能在今后竞争激烈的稻米市场中脱颖而出，并在高品质稻米的生产市场取得一席之地，这样才能确保稻农收益和延续国内稻作产业的永续发展。
为提升稻米品质分析技术和效率，花莲农改场近年来陆续购置稻米食味计、味度计及米粒外观判别器等多项高精密米质检验设备，并接受稻作农友送样检测以了解稻米品质，希望分析结果能让农友做为米质改进的参考。
