【大紀元6月13日報導】(據中廣新聞報導)美國一項長期研究顯示，每天喝咖啡可能有助降低因為飲酒引發的肝硬化機率。
加州奧克蘭醫學中心研究員表示，他們在1978到1985年，針對12萬5千多人進行追蹤調查，結果顯示，同時喝酒與咖啡的人比那些只喝酒不喝咖啡的人，罹患酒精性肝硬化的機率降低百分之22。
通常在已開發國家中，造成肝硬化最普遍的原因是長期酗酒。至於那些喝酒卻沒有罹患肝硬化的人，可能的原因很多，其中包括基因、飲食、吸煙及身體對酒精的不同反應等。
研究人員表示，他們還無法確認是咖啡因？或是其他成份，有助降低罹患酒精性肝硬化。這項研究並不表示「咖啡能防止酒精性肝硬化」，有關咖啡與肝硬化的關係他們還必須進行更多的實驗，研究人員還表示，就算咖啡具有保護肝功能的作用，要降低罹患肝硬化，最好的方法還是避免酗酒。
