推動衛生自主管理 北市糕餅業者獲頒OK標章

【大紀元7月17日報導】（中央社實習記者黃郁淋台北十七日電）台北市衛生局推動衛生自主管理，今天共一百八十三家通過審核取得OK標章並獲授證；台北市副市長金溥聰表示，自2002年推動衛生自主管理迄今，食品業者從被動抽檢衛生品質到自主管理，有一千三百八十六家通過檢驗，推動衛生自主管理成果豐碩。

北市衛生局與台北市糕餅商業同業公會合作，配合業者衛生自主管理宣導認證，上午舉行「九十五年度烘焙、西餐飲冰品、賣場超市業衛生自主管理OK標章授證典禮」，授予通過衛生自主管理審核的業者「OK」認證標章，作為民眾選購衛生安全食品參考。

今年衛生局推動烘焙、西餐飲冰品、賣場超市業衛生自主管理，經過三個月的衛生實習、輔導、產品抽驗及現場評核，有六十四家烘焙業者、四十七家西餐飲冰品業者、七十二家賣場超市業者，共一百八十三家通過審核取得OK標章，使五年來通過各類食品衛生自主管理OK標章業者，總數達到一千三百八十六家。

衛生局表示，推動衛生自主管理認證，希望加強業者自我管理意識，取得消費大眾認同，選擇具有認證標章的業者與產品。同時透過OK標章的頒發，提升業者榮譽感，以消費者選擇機制，促進各類食品業者跟進，達到高層次的飲食衛生文化。