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【大紀元1月17日報導】（中央社記者管中維台北十七日電）台灣竹又有新應用！繼竹炭產業後，行政院農業委員會林務局等研發團隊利用台灣優質新鮮竹葉成功開發竹葉香精，並利用竹葉香精製成獨具風味的竹香飲料，預估年產值可達新台幣30億元，大大提升竹材經濟價值。
竹子是台灣常見植物，台灣竹林面積約15萬公頃，竹材資源豐富。林務局為促進台灣竹產業轉型升級，近年來推動研發竹產品，經過多年規劃，成功發展竹炭產業，最近又與學界、研究機構、民間業者組成研發團隊，開發出竹葉香精及竹香飲料，今天發表研發成果。
林務局表示，竹葉香精具有多項特色，為全球首創以超臨界萃取等多種技術，選擇性萃取竹葉各種有效成分加工利用，再開發出獨具風味的飲料，未來還可繼續研發多樣化產品。
林務局指出，竹香飲料天然、健康、養生，具有獨特的竹葉香氣，還帶有茶微澀回甘、香氣清揚的口感，預期將在台灣飲料市場掀起風潮。
林務局估計，1公噸新鮮竹葉經過加工後，可萃取75公斤竹葉香精，並可製成25公噸竹香飲料，預估未來台灣每年竹香飲料等相關產品產值可達30億至50億元，並可能行銷20餘個國家，為農民帶來不少收益。
林務局表示，竹葉香精開發成功，有助提高竹葉附加價值及竹材經濟價值，另一方面，若經適當經營管理及善加利用竹林，並有助促進水土保持與森林永續發展，對產業發展及保育均有正面幫助。
