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【大纪元1月17日报导】（中央社记者管中维台北十七日电）台湾竹又有新应用！继竹炭产业后，行政院农业委员会林务局等研发团队利用台湾优质新鲜竹叶成功开发竹叶香精，并利用竹叶香精制成独具风味的竹香饮料，预估年产值可达新台币30亿元，大大提升竹材经济价值。
竹子是台湾常见植物，台湾竹林面积约15万公顷，竹材资源丰富。林务局为促进台湾竹产业转型升级，近年来推动研发竹产品，经过多年规划，成功发展竹炭产业，最近又与学界、研究机构、民间业者组成研发团队，开发出竹叶香精及竹香饮料，今天发表研发成果。
林务局表示，竹叶香精具有多项特色，为全球首创以超临界萃取等多种技术，选择性萃取竹叶各种有效成分加工利用，再开发出独具风味的饮料，未来还可继续研发多样化产品。
林务局指出，竹香饮料天然、健康、养生，具有独特的竹叶香气，还带有茶微涩回甘、香气清扬的口感，预期将在台湾饮料市场掀起风潮。
林务局估计，1公吨新鲜竹叶经过加工后，可萃取75公斤竹叶香精，并可制成25公吨竹香饮料，预估未来台湾每年竹香饮料等相关产品产值可达30亿至50亿元，并可能行销20余个国家，为农民带来不少收益。
林务局表示，竹叶香精开发成功，有助提高竹叶附加价值及竹材经济价值，另一方面，若经适当经营管理及善加利用竹林，并有助促进水土保持与森林永续发展，对产业发展及保育均有正面帮助。
