【大纪元2月11日讯】【大纪元记者金沙休斯顿报导】2月4日(星期日)下午3点半，侨教中心103室举行“有机园地”讲座，特请吴哲芳博士担任讲解员，由翻土开始一直讲到接枝。
吴哲芳表示，休斯顿气候温暖， 2月底3月初是种植菜园最好的时间。现在已经可以隍7d始春季菜园的准备工作了。首先是选好园地，翻土、松土和晒土，作用是把虫和卵翻到土面，在日光下曝晒2 到10天，杀虫杀菌，然后放一包基肥，约7到8寸深。因为是有机菜园，不用化肥，通常使用鸟兽的排泄物。但是动物的体积和基肥的质量经常成对比。例如1/3包的鸡粪，其养料相当于1包的牛粪。动物的体积越大，生产的基肥品质越低。牛马的粪便很容易生草，要先焖死草籽再用。
关于育苗和播种方面，吴哲芳说，第一次种菜的人，如果收成不好，会觉得自己没有用。他推荐两种植物，保证会种植成功。一个是蕃薯叶，一个是空心菜。用上两、三支菜梗，插进土里就可以了，不过不要用超市买的蕃薯，质量不好。种菜时，要买东方菜种，不要由国外自己带，因为不能通过海关。可以到网上去购买专业包装的，种下后，大约一到二个星期就可以发芽。同时在种植时要注意阳光的方向，要保证植物可以得到充足的阳光。
吴哲芳表示，休斯顿的12月已经可以种丝瓜。把种子放在切成一半的牛奶筒中，长到几寸高的时候就可以移植，到了4月就可以结很多丝瓜了。一棵丝瓜需要10平方英尺的空间，可以得到100条丝瓜。一棵小黄瓜可以收成30条黄瓜，这是在没有密集播种的情况下。如果密集，收成反会不好。每棵菜种的空间都要计算好，这个资料可以在网上或者装有菜种的小包上找到。打算种那些菜，每样菜种多少棵，计算好，按照高低和所须要的阳光，设计菜园。
蔬菜不要都吃完，留下一两棵让它开花结子，收集起来明年再种。不过杂交的菜种就无法使用。
另外吴博士还介绍植物的嫁接方法，如仙人掌、枇杷等。时间上，11月接嫁的植物存活率最高。工具上第一是选择砧木。
砧木品质不好无所谓，特点是要强壮。需要一把锋利的接木刀，嫁接时把接枝处一刀切下，使接触空气的地方光滑。被嫁接的的品种不一定要强壮，但是品质一定要好。切下后，嫁接前，可以放在水里保持新鲜，早上入水，黄昏时依然可用。接好后要用绳子绑好，从切口下面绑，绕上切口处，这样可以保证生长面紧密接触，另用塑胶袋套上接枝，在塑胶袋的中部绑好，这样容易查看发芽的状况。砧木的接口下面如果生长叶子，要全部除掉，就可以得到想要的新植物了。有时一棵砧木上竟然可以嫁接上4、5个不同的品种。
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