梨山位在台灣中橫公路中心主軸點，海拔在2000公尺上下，氣候溫冷，日夜溫差大，最適合避暑及高冷蔬果的種植。梨山雖處偏遠山區，但交通尚稱方便，可通花蓮、台中、南投、宜蘭等區域，地理位置可說相當特殊，宛如絲路中的重要驛站，它兼具觀光旅遊、休息住宿、補給、避暑等等多方位功能。梨山山坡地原本茂密森林、舉目青翠壯闊美麗，但人為氾濫開墾後，現在活生生的被大批果樹蔬菜所取代，頗令人感嘆。
梨山自從栽植果樹後，發現非常適合，果樹長出果實累累。尤其蘋果、梨樹果碩飽滿，非常漂亮，產值不凡，頗具投資價值。因此有人相繼開墾，於是梨樹佔據滿山頭，結果前奏曲遍地都是梨花競豔，產量大增。每當果熟盛產時，大卡車載滿梨子下山，在市場水果攤、水果量販店，四處都可見到梨山出產的水梨蹤跡。
筆者前些日子到梨山遊玩，在梨山廣場上有一排整齊水果攤，專賣原產水梨、蘋果。皮薄肉嫩的梨山水梨可說遠近馳名，它味甜多汁、青脆爽口，哎呀！光看到新鮮亮麗外表就讓閣下口水直吞吧。筆者試吃時果然汁多味甜，皮薄肉嫩，順手買一些回家。回家後很後悔沒有多買一些，可見其甜嫩程度，閣下若能親口嚐試，才能真實體會它的好吃唷！每年8月當盛產期時，吸引大批遊客絡繹不絕的前來採購，以及欣賞那果實累累的水梨。@*
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