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桐花
【大紀元3月27日報導】（中央社記者趙宏進台中縣二十七日電）台中縣政府今天在豐原市北陽里活動中心召開「台中縣客家桐花祭」記者會，縣長黃仲生誠摯邀請大家來參與，感受客家人文風采並遊賞桐花飄逸身影。
台中縣客家桐花祭從四月七日起至二十九日期間與東勢林場、縣內客家社團共同辦理。活動特色以結合當地產業製作具客家文化意涵的桐花餐宴。
縣政府希望在此桐花盛開季節，在浪漫花下用餐可充分體驗桐花之美；同時希望藉促進觀光、帶動產業，彰顯客家文化特色。
記者會現場邀請五星級飯店主廚李坤昌示範桐花餐客家精緻料理燴製，菜色包含了水蓮貴妃鮑、竹節藥膳鮮蝦、桔醬烤鱈魚、福肉扣板條、桐花刺蔥蔬菜煎、桐花拼盤、膨風茶香醉雞、野薑花雞柳湯等。
行政院客家委員會副主委邱議瑩及黃仲生穿上廚師服裝，親自下廚製作一道精緻料理以饗賓客。
這次活動有八大主軸，包含了客家藝文表演－四月七日開幕當天於東勢林場有大型藝文表演，活動期間每週日於石岡土牛客家文物館均有藝文表演。
主辦單位在活動期間於東勢林場的觀賞桐花及螢火蟲生態活動；還有客家文物展、客家文史深度導覽，擂茶、桐花香皂DIY、特色商品展示等活動。
民政局表示，四月七日開幕當天東勢林場免費入場外，桐花祭期間每逢週六、週日，民眾皆可以優惠半票入場賞桐。
桐花餐宴訂於四月七日下午六時在東勢林場舉辦，預定每桌七菜一湯一甜點一水果，定價三千元，於三月二十八日起至四月五日間接受遊客預訂桐花餐。
活動期間每逢週六日可搭乘賞豐原客運賞桐專車，行駛路線為豐原客運總站－石岡－東勢－東勢林場，豐原至東勢林場自上午七時二十分起至下午四時十五分，東勢林場至豐原自上午八時二十分起至下午五時十五分各八班次。
另外，有接駁車方面開往各活動館場，詳細的路線及班次可於縣府首頁活動訊息中查詢。
