【大纪元5月8日讯】出外吃饭竟要自带食油！大陆食物安全一直为人诟病，有珠海市民担心餐馆食油不洁，为求吃得安心，自带食油到食肆用餐，更要亲眼看着厨师使用自带的食油炒菜才放心，这种做法在白领间蔚然成风。连该市食品药品监督局官员，外出用餐也会自备食油。
据广州日报报导，在珠海一家公司上班的罗小姐每天中午到餐馆吃饭，总会走进厨房拿出随身携带的一小壶油，叮嘱厨师用她带来的食油炒菜。她表示，现在不少食肆，特别是一些大排档会使用廉价劣质的散装油，为求个心安，每次到出外吃饭她都会带上一小瓶油。罗小姐称，这种现象在城市白领中越来越流行。
另有一名在该市吉大附近一家公司从事平面设计的陈先生表示，他每天都拎着一瓶食油出外吃午餐，同事因此还给他起了个外号——“拖油郎”。
餐馆大多不会拒绝食客自带油。有餐馆老板表示，理解顾客的需求，“顾客自带油，炒的菜不减价，何乐而不为？” 他指出，市面上的确有一些油不太安全，质量有保证的桶装油每公斤至少8元以上，而餐馆1000元的营业额中，用桶装油成本差不多50多元，不少食肆为减低成本，便“背着良心在油上打算盘。”
珠海市食品药品监督局局长陈昌亮承认，一些餐馆尤其是大排档购买廉价劣质散装油的现象很普遍。这些劣质油有的采用重复使用的油炸油，猪肉下脚料、病死猪榨出的不洁猪油等，闻起来没有异味，但会致癌。
陈表示，自己以前在外地上班时，每天中午和同事在固定的餐馆用餐，自己便买一壶油放在这家餐馆，让厨师用这油专为他们煮菜。＠(http://www.dajiyuan.com)
