【大紀元6月11日報導】（中央社記者趙宏進台中縣十一日電）一年一度的優質春季梨山茶評鑑又開始，和平鄉農會定十四日舉辦評鑑，在五十七組參賽茶中選出三十五組，二十六日在縣府舉辦競賣活動，統一售價特等獎每斤八萬八千元，歡迎喜歡品茗民眾競標。
和平鄉農會指出，梨山茶生產面積約八十公頃，年產量僅有六萬公斤，採收期從五月中旬至六月上旬，因栽培地區位於海拔一千五百至兩千公尺以上的高山。
梨山晝夜溫差大，終年雲霧繚繞，生產的茶青，製成部分發酵茶，所含果膠質、茶胺酸及可溶氮等有益滋味的成分高，兒茶素類苦澀味成分含量低。
製成的茶葉品質極佳，色澤翠綠鮮活，飲後喉韻甘醇，而且極耐沖泡，堪稱茶中極品，因量少質優，在市面上供不應求。
在縣府農業局輔導下，和平鄉農會每年都會舉辦評鑑，今年訂十四日在和平鄉農會四樓會議室舉辦春季梨山茶評鑑，在七十五組參賽茶中選出三十五組，二十六日則在縣府舉辦頒獎及競賣活動。
入選優良比賽茶將統一售價，特等獎每斤88000元，頭等一30000元，頭等二25000元，貳等一20000元，貳等二16000元，貳等三14000元，參等一12000元，參等二10000元，參等三8000元，優良獎6000元。
農業局表示，今年茶樣將採用化學分析法檢驗農業殘留，為消費者健康嚴格把關，評鑑入選的優質茶統一由農會以禮盒方式包裝，每罐七十五公克（二兩），每盒二罐裝，並加貼防偽封條，以建立和平鄉梨山茶品牌。
