【大紀元7月10日訊】(據民視新聞報導)之前學校營養午餐傳出白米長蟲的消息，怎麼解決這個問題，學者提供冷凍法，希望能協助家庭及學校克服白米長蟲的問題，讓學生都能吃得安心。
採購回來的白米，先放在一般家庭冰箱的冷凍庫中，以零下18度的低溫凍兩天，再將白米放到冷藏室讓它慢慢回溫，最後取出放入室溫的米缸中，這些米就再也不會長蟲了。(http://www.dajiyuan.com)
預防白米長蟲 學者提供冷凍法
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